灵川《狗肉经》

桂林以“山水甲天下”而著称于世，你到桂林不一定找得到“山水经”，满耳朵里听到的却是这样一句话：“来桂林不吃灵川狗肉，等于没有到过桂林。” 灵川——是指广西桂林地区的灵川县。中国有三个地方的狗肉最出名：贵州花江的“水煮狗肉”、吉林朝鲜族的“烧全狗”、再就是这个灵川的“黄焖狗肉”。前两个地方虽然狗肉出名，却没有关于吃狗的著作传世。惟灵川人，不仅擅食狗肉，还把吃狗的种种经验体会以及烹狗的绝招秘方著书立说，流传于世。 《灵川狗肉杂谈》就被灵川人奉为“狗肉经”中的经典之作。其作者蒋毅即灵川本地人，后来当到桂…     

人妖工业

我从泰国回来,到机场接我的司机向我问的第一句话是:"跟人妖照相了吗?"     

惊人之语和恶搞之语

惊人之语 在一个热衷炒作的商业社会,谁不喜欢一鸣惊人?或有惊人之举,或有惊人之语,爆冷门,展奇思,"语不惊人死不休".     

劳动是高贵而有益的

正一个谈笑风生的场合,有人话赶话地调侃托尔斯泰:你除去会写小说还能干什么?当时在场的人都觉得这句玩笑话说得有点儿过分,而且也不是事实。大家都知道偌大一个雅司纳亚·波良纳庄园里的每一项农活,托尔斯泰都能拿得起来,不然他怎么管理近百名农奴,并     

戴喜东的决断力

小的时候在农村 ,不小心用镰刀割破了皮肉就抓把土往伤口上一按 ,确能止血 ,也很少感染。不知现在的农民还敢不敢拿土往伤口上堵 ?因为此土已非彼土 ,过去的土叫“海绵土” ,松软而肥沃。现在的土叫“板结土” ,长庄稼全靠化肥。乡村属于土地 ,它代表着自然和自然的秩序。而城市属于工业 ,它超越了土地的束缚 ,充满了智慧和自由的诱惑。所以过去的农民把自己说成是“土里刨食” ,他们热爱土地 ,依恋土地。城市人则以一种傲慢排斥着泥土 ,尽力想远离土地。谁知历史发展到今天 ,城市人突然意识到能吃上从土里刨出来的“食”已是非常不容易了 ,…     

另一种声音

眼下的企业界可以说是一片叫苦声：资金短缺，竞争剧烈，被沉重的债务纠缠，拖欠职工工资，负担沉重，如履薄冰，一不小。。就可能亏损、倒闭或者被收购兼并，尽管把工人失业称为“下岗”，减少了许多字面上的刺激性，可“下岗”的人太多也成了一种严重的社会现象……可是，也能听到另一种声音：“现在是企业最好干的时候！”’──说这话的是海城市三鱼泵业有限公司的“三总”人物，即：总经理、总工程师、总经济师戴喜东。他的根据：当前国营企业失去了老大的气势和风骨，趴了架的企业很多，勉为其难凑合一天算一天的企业也不少，还有一些…     

看人家在大街上拣钱

几年前我接待一位深圳的朋友，他说天津的大街上到处都是钱，北方人就是不会拣。我很不以为然，甚至对他那种趋于傲慢的自信和精明生出反感。岂料事实一点点地教育我，到今年的春节，我终于认识到大街上确实有钱，也确实存在着会不会拣这些钱的问题。在我看来，大街上的商店已经足够多了，凡稍微豁亮一点的地方就有自由市场，凡路边就有摊贩，卖东西的比买东西的人还多──因为以前是买东西的人现在都改成卖东西的了。据说做小买卖是下岗职工最先想到的谋生之路，更不要说商业城市里的商业正规军和大兵团了。凡繁华的地方都挤满商店，大店、…     

老而“杂”的境界

纵观当今文坛．网络文学以青少年为绝对主力；小说、诗歌、影视文学则以中青年作家为主力：唯杂文界，仍活跃着一批老作家，担当着主力。套用萧荻老先生的话说，其中有不少还是另类的“80后”——即80岁以上的老人。     

关于越南的一些数字

中国教育史上有段著名的佳话 ,叫《孟母三迁》 :好像孟子后来之所以能够成为战国时期的思想家、教育家和政治家 ,在很大程度上是得益于早年搬了三次家。孟母的观点是“近墨者黑 ,近朱者赤” ,为了让孟子学好 ,不得不频繁地选择邻居。这一传统流传下来 ,影响到今天的人在购买住宅房的时候还要问一问邻居的情况……一个人或一个家庭 ,只要有条件就可以根据自己的心意选择邻居 ,搬多少次家都没有关系。但 ,一个国家 ,可就没有这份儿选择邻居的自由了。最近我在网上读到一篇文章《中国与美国 :非对称型战略伙伴》。它给我的刺激非常强烈 ,就像胸…     

树精

毁坏一件东西总是能给人以刺激，甚至是快感。 设想一下：偌大的一片厂房，眨眼问被夷为平地——那该是多么的痛快，多么的过瘾!