荸荠果脯的加工技术

荸荠俗称“马蹄”,富含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和磷、钙、铁等矿物质。可制成色鲜味美的荸荠果脯,其加工技术如下。 1.选料与洗涤 选皮溥肉厚、脆嫩、淀粉含量低、形态扁圆端正、单个重15克以上的新鲜荸荠。用流动清水淘洗,清除杂质,去掉泥沙,减少带菌量。 2.去皮 配制20％浓度的氢氧化钠溶液,加热至沸腾后投入荸荠处理4～5分钟。然后捞出荸荠在清水中搓擦,并放入2％盐酸液中泡5分钟,再用清水淘洗和搓擦,即可去掉果皮。     

从《三言》看冯梦龙的儒释道思想

冯梦龙(1574—1646),苏州府长洲县(今苏州)人。是我国著名的通俗文学作家、诗人、戏曲家、历史家、民间文学收集和研究家。他著述甚丰,共有五十多种,其中以他编著的《古今小说》(《喻世明言》)、《警世通言》、《醒世恒言》统称《三言》最为有名。过去有人认为《三言》只是冯梦龙编集宋元明话本成书,并不确切。准确地说,《三言》是由冯梦龙编著而成,其中的作品都经过了冯梦龙的整理、加工和再创造。这里有以下几种不同情况。一种情况是由冯梦龙独立创作而成,如《老门生三世报恩》。一种情况是冯梦龙在原作的基础上作了彻底改写,如《众名姬春风吊柳七》,对《柳耆     

试论苏曼殊的诗

中国的诗僧,自唐以来代有其人。到了清末民初之际,以诗人而兼和尚并卓然成家的,当首推苏曼殊(1884—1918年)。本世纪初叶,这位南社诗人曾以其流丽哀艳的诗文小说名噪于文坛,影响延及数十年。 曼殊诗歌成就在他的小说之上。据说他原来诗作很多,仅“无题诗”就有三百首(罗芳洲《苏曼殊的生平及其作品》),可惜绝大多数早已散佚。现在我们所能看到的曼殊诗的总数,只有百首左右,绝大部分是七绝。     

东德哲学家和政治经济学家讨论方法论问题

据东德《哲学杂志》1981年第7期报道,1980年11月25日在莱比锡卡尔·马克思大学的弗兰茨-梅林学院举行了一次学术会议,议题为“对社会主义生产过程作政治经济学分析的方法论问题”。这次座谈会的倡议者是弗兰茨-梅林学院的H.弗里德里希、J.贝谢尔、经济科学部的W.玛伊瓦尔特和马列主义哲学/科学共产主义部的W.缪勒。     

西宁建成中国工农红军西路军纪念馆

中国工农红军西路军纪念馆于1988年8月15日在西宁落成.在有关西路军的纪念馆中,这是规模最大、内容最充实的一座.据该馆介绍,1936年冬,西路军西进河西走廊时,反共坚决的西北军阀马步芳等奉蒋介石之命,纠集十万余人进行防堵、围剿。我两万一千八百余名指战员浴血奋战近五个月之久,先后歼敌二万五千人。但     

%?百分点?

《中国统计》1991年第7期刊登了第3、4期“问题征答”的答案后,编辑部陆续转来一些读者来信.来信普遍认为答案中“下降了9.5%”是不对的,而应为“下降了9.5个百分点”.笔者不才,赶快搬来《辞海》查阅“%”与“百分点”的区别,遗憾的是,没有;再查《中国经济统计实用大全》,没有;查遍笔者手头所有的各种版本的     

袋子

木拉在去城里的路上遇到一个双眉紧锁的男人。“怎么了?”他问。那人举起一个破破烂烂的袋子,抱怨道:“在这个大千世界上,我所拥有的东西连这个破烂肮脏的袋子都装不满。”“太糟糕了。”木拉说着突然从那人手里抢过袋子,沿着路跑了。     

住在马路边血压会升高

大型机场及高速公路周边的居民可能对起落飞机的喧闹声及来往车辆的噪声习以为常。然而,据《欧洲心脏杂志》刊登的一项新研究表明,来自飞机或其他交通工具的夜间噪声即使不会吵醒睡觉者,也会使其血压升高。     

《中国当代儿童文学史》（“明天”版）评议

《中国当代儿童文学史》（“明天”版）评议乐草文学史的使命决定它的著作者要全面面对至少一个相当长时期的作家和作品、所有的文学思潮和全部的文学现象。中国当代文学史，按习惯区划方法，其所辖范围和所属时段已较中国现代文学史久长，后者是１９１９—１９４９，３０...     

目标 世界一流跨国公司——访仪征化纤股份有限公司常务副总经理陈锦芳

扬子江畔有座化纤城——仪征化纤股份有限公司;十年改革路,今朝更辉煌,“仪化”的风采远近闻名。 前不久,我们遇见了两位仪化人:常务副总经理陈锦芳、公共关系部经理李文新,和他们谈起了仪化的巨变和发展前景。 仪化人值得骄傲。从1984年第一套装置投产至今,年产量、销售收入、利