舌尖之春——香椿

阳春三月,风和日丽,香椿树的枝丫绽出了紫中带绿的嫩芽,采摘下来,烹制成香椿菜肴,脆嫩新鲜,香气浓郁,味美爽口。香椿,又叫山椿、椿花、香椿芽、香椿头,被称为＂树上蔬菜＂,原产于我国,长江南北广大地区均有栽培。香椿种类较多,根据初出芽苞和子叶的颜色不同,可分为紫香椿和绿香椿两大类。紫香椿较绿香椿香味浓,纤维少,油脂含量高,口感好。香椿芽风味独特,营养极其丰富,对身体保健有所裨益,是深受人们喜爱的春季佳蔬。据分析,每100克新鲜椿芽含蛋白质9.8克、钙143毫克、钾548毫克、胡萝卜素0.93克、维生素C115毫克,     

浅议格式化修辞与无格式修辞

讲到修辞,大多数人首先想到的是比喻、拟人、排比、夸张、对偶等,这诚然是对的,但却已经对修辞狭义化理解了.为什么会这样?笔者认为这同我们所受的语文教育有关,大多数的语文老师对修辞的理解和讲析也仅此而已.这样必然导致我们的语言锤炼空间被小化,表达难以真正取得好效果.对修辞的正确理解应该是:一切有助于提高或增强语言表达效果的方式、方法、技巧、手段、色彩;修辞的目的在于提高或增强语言表达效果,小到音节词句,大到段落篇章,都存在修辞成分.修辞分格式化修辞与无格式修辞两大类,通常所说的比喻、拟人、对偶、夸张等属于格式化修辞,又称为"辞格",而日常语言运用中使用的大多是无格式修辞.     

编读往来

编辑部的同志：你们好！我们是一群报刊读者。在过去的岁月里,贵刊坚持以邓小平理论为指导,正确宣传党中央、国务院关于行业工作的方针政策,热忱报道改革开放和现代化建设的进展情况,切实传播先进适用的科技知识,及时评说风云变幻的国际形势,生动展示景观独特的行业文化……贴近现实,信息量大,涵盖面广,具有时代特点、文化品味和保存价值,堪称广大读者的良师益友。值新年即将来临之际,我们谨寄上真诚的祝福：祝你们工作顺利、生活幸福、万事如意！同时,盼望通过你们向行业领导、干部职工以及其他关心行业改革、建设与发展的人们…     

论电视剧的艺术特征及其剧作体现

电视剧是一种新兴的艺术形态,虽然它已展露出惊人的艺术魁力,但终因太年轻其艺术特征尚处在众说纷纭、莫衷一是的阶段。为避兔研究中的片面性,本文拟把电视剧放置到一个本体、审美环境及相关学科相互联系的多视点的动态结构中来作总体观照。至于研究的目的,则在于寻找充分电视化的传达、表现生活的艺术方式和规律。     

歌唱呼吸方法教学略谈

声乐教学是一门应用科学。声乐教育家,认为呼吸是发声方法的根本关键。本文仅就训练学生逐步掌握歌唱呼吸的几个步骤略述已见。1、用想字启发学生使气柱变成声柱。生活中的呼吸,是吸和呼有规律、有节奏交替循环的两种活动。而歌唱的呼吸必须具备深呼吸的支持,它的吸气要比平时深。这是因为,肺的下部容量要比上部大,能吸入更多的空气。加上横隔膜的伸缩性,利用这种生理条件来控制歌唱,就可得到符合歌唱需要的呼吸支持感觉。声乐初学者,往往出现吸进去的气保持不住,起音时不是泄气太多,就是喉头乱动,破坏喉部的吸气状态。所以在启蒙阶段,启     

关于中等城市发展战略的现实思考

中等城市在我国城市体系中占有重要地位,在2000年的发展战略中,无论是前十年的准备起飞阶段,还是后十年的起飞阶段,它的发展在国民经济运行中都将是十分主要的环节。一方面它与大城市联系密切,另一方面其周围又有许多小城镇和广大的农村,所以中等城市的发展问题,已超出了自身的范围,将牵引和带动广大农村的经济起飞,从而促进整个国民经济的繁荣和昌盛。根据我国“控制发展大城市,适当发展中等城市”     

论信息、反映和意识

信息与材料、能源并列成为现代科学技术的三大支柱之一。由于信息与人的认识有着极为密切的关系,长期以来,引起哲学界的极大关注。从哲学上如何理解信息的含义、本质和属性?众说纷纭,莫衷一是。有的把信息看成是物质,认为信息是物质普遍存在的属性;有的认为信息只是控制系统即生物界、社     

重新发现我们的优秀传统文化——评介《中国文化精要》

一些世界著名的未来学家曾作出这样的预测:在未来的21世纪,随着全世界现代化进程的加速,地球上人类的生活方式在外表会日趋相似、同一;但同时人们也会更加珍视自己的文化传统与特色。我们的生活方式越趋同一,我们对更深层的价值观,对语言、艺术和文学的追求也就越执着。“在外部世界变得越来越相似的情况下,我们将愈加珍视从内部衍生出来的传统的东西。”(引自[美]约翰·奈斯比特与帕特里夏·阿伯迪妮所著《2000年大趋势》)     

劳动生产率·生产效率·经济效果——答宫希魁同志

郑海航同志《劳动生产率·社会就业·经济效果》一文在本刊创刊号发表后,编辑部和作者都收到了一些来信来稿,提出了一些赞同的、补充的或不同的意见。我们认为,这样的探讨是有意义的。现将作者对炮兵学院宫希魁同志来稿的答复连同宫文一并发表,供读者参阅和研究。