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《食品快速检测技术》是高职食品生物技术、食品检验检测技术等专业的专业技能课,对接食品安全监管机构、第三方食品检验等行业食品快检岗位。该文从深圳地区“一街一车一室”食品快检模式对高素质技能人才的需求出发,针对当前课程教学中存在的问题,对课程教学内容、教学方法以及考核方式等方面进行了深入改革和实践,取得了良好的教学效果,提高了学生适应地方食品快检职业岗位的能力。 相似文献
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