高职院校服务区域经济社会发展的动力机制和保障机制探讨——以广州城市职业学院食品营养与检测专业为例

服务区域经济社会发展是高职院校的主要功能之一,动力机制和保障机制建设是推动高职院校服务能力可持续发展的关键。文章介绍了广州城市职业学院食品营养与检测专业服务广州食品行业企业及社区发展的动力机制和保障机制的建设途径、成效、存在问题和改进措施．探讨广州城市职业学院依托专业服务广州区域经济社会发展的动力机制和保障机制。     

建设生态文明城市的实践研究

文章通过对生态文明城市的内涵与特征的阐述,指出生态文明城市建设是社会主义现代化建设规律认识的科学发展。生态文明城市建设是实施可持续发展战略的基础,对生态、经济、社会的发展具有现实意义。     

论景观利益之私法保护

随着环境保护的课题从传统的侵害人身健康的大气水质污染等领域,迈向更加高级的保护主观利益的领域,景观利益的保护就成了不得不面对的崭新的问题。对于这个新问题,首先,有必要结合我国的实际进一步深入探讨景观利益的私法保护性问题。其次,在承认景观利益的私法保护可能性的基础上,目前我们还不能广泛认可"景观权"这样一种权利,然而景观利益的存在是难以否定的。最后,关于景观利益是否受到违法的侵害之时(即所谓违法性判断),可以借鉴日本最高法院就国立景观诉讼作出的判决。即综合考虑被侵害利益的景观利益的性质和内容、侵害行为的样态程度、侵害的过程等因素判断是否予以保护。     

民族学生分层思想政治教育模式研究

如何更为有效地培养少数民族大学生,以适应时代的节奏和未来社会的需要,是现代思想政治教育工作面临的挑战。为此,我们要充分挖掘教育潜能,合理创新思想政治教育模式。以"掌握学习理论"和"最近发展区理论"为基础发展起来的"分层教学模式"是在个性化教学等思想的引领下,在民族学生群体框架内,以学生差异为基础,科学选用适当教学方法和策略进行个性化教学,以达到学生整体提升为目标的一种教学模式。它的有效实施,增强了少数民族大学生思想政治教育的针对性和实效性,在教育工作中能起到"最优化"的效能。     

辅导员在少数民族大学生就业指导中的作用强化研究

为了研究辅导员在少数民族大学生就业指导中的作用强化问题,通过对辅导员从事该项工作在角色、工作方式等优势以及在思想、观念等方面需要认清的问题分析,提出辅导员从事该项工作的几点建议,以便在工作中更好地为指导少数民族大学生就业服务.     

适应广州产业结构升级的食品类专业群建设研究——以广州城市职业学院为例

为提高高职院校食品类专业群建设的质量,探讨了适应广州产业结构调整升级的食品类专业群建设措施。针对专业群发展建设的方向与内涵,专业群建设的原则与方法等问题,进行了研究和归纳。     

论区域品牌的营销

本文结合中国经济的发展,系统界定了区域品牌的概念、作用,介绍了区域品牌创建的基本方法,品牌定位的原则和整合营销传播的手段。本文的创新之处有三,一是揭示了区域品牌营销的重要现实意义;二是总结了区域品牌传播的手段;三是较为系统地总结了区域品牌营销的实践。     

食品营养与检测专业顶岗实习的实践与探索——以广州城市职业学院为例

顶岗实习是培养高职学生职业能力的重要环节,是校企合作、工学结合、强化学生专业技能和综合素质的有效途径。由于受到多方因素影响,学生顶岗实习的开展并不顺利,加强学生顶岗实习管理,提高顶岗实习成效,促进校企共同育人合作机制建设,已成为高职顶岗实习教学的共同探索的内容。文章结合我校食品营养与检测专业近几年学生顶岗实习的实践,对高职学生顸岗实习的实操性、有效性进行了探讨。     

食品营养与检测专业顶岗实习的实践与探索——以广州城市职业学院为例

顶岗实习是培养高职学生职业能力的重要环节,是校企合作、工学结合、强化学生专业技能和综合素质的有效途径.由于受到多方因素影响,学生顶岗实习的开展并不顺利,加强学生顶岗实习管理,提高顶岗实习成效,促进校企共同育人合作机制建设,已成为高职顶岗实习教学的共同探索的内容.文章结合我校食品营养与检测专业近几年学生顶岗实习的实践,对...     

酶解扇贝裙边制备海鲜风味肽的研究

为确定扇贝裙边制备海鲜风味肽的最佳条件,提高低值扇贝裙边的附加值.采用复合蛋白酶和风味蛋白酶联合酶解法,以氨基酸态氮的含量结合感官评定为评价指标,通过单因素实验和正交实验考查了酶浓度、酶解温度和时间以及固液比对水解效果的影响.确定在酶用量5‰、固液比为1∶4、55℃反应6 h的条件下水解效果达到最佳.所得的风味肽海鲜味...