上海现代都市农业的内涵与路径创新

上海现代农业是社会经济发展到较高水平时,在整个城市区域范围形成的依托并服务于城市、促进城乡和谐发展、功能多样、业态丰富、产业融合的农业综合体系,是城市经济和城市生态系统的重要组成部分.上海建设现代农业的核心是高效生态农业,高效是农业作为城市一种产业的立足之本,生态是城市可持续发展的基础保障.     

基于消费者层面的农场动物福利经济属性之检验:情感直觉或肉质关联?

在国际社会对农场动物福利广泛关注的背景下,我国也应对此议题有所思考。本文在采用非纯粹利他主义模型对动物福利支付机理分析的基础上,利用对江苏省样本消费者的调查数据,从消费者支付意愿层面对农场动物福利的经济属性进行了检验,研究表明,尽管部分消费者对动物福利的认知还不充分,但平均来看,消费者对农场动物福利经济属性存在较强的认同,并且这种认同在提供了农场动物福利与肉质关联信息后变得更为显著,而通过计量估计发现,相对消费者对农场动物福利的情感直觉,农场动物福利与肉质关联的认知对消费者农场动物福利经济属性认同的影响更显著。另外,通过对样本消费者政策态度的测度发现,对农场动物福利经济属性认同的消费者更倾向支持相应政策的出台。     

消费者食品安全感知、监管满意度与支付意愿

通过对上海等地消费者的调查,测度了其对我国当前食品安全状况的感知、对食品安全监管的信任度与满意度,并通过支付意愿了解其对食品安全的诉求强度。研究认为,消费者对我国目前的食品安全存在一定程度的担忧,对监管的满意度与信任度有待进一步提高,并且认为目前监管存在的最大问题在于监管者压力不足导致的执行乏力。消费者对食品安全具有显著的诉求,诉求的强度与食品安全感知和政策信任度有关。