现代食品技术异化：概念释义、现实表征及其消解之道

现代食品技术在极大地丰富食品生产、将人类带入丰裕社会的同时,也面临着食品技术的异化问题。本文系统考察了现代食品技术异化的概念释义,归纳出食品技术异化的两种类型;并详细分析了其表征及其负面影响,如生产消费主体的异化、食品流通环节的异化、产销关系的异化、饮食文化的异化等现实表现;然后从哲学上反思食品技术异化产生的本质,即技术复杂性与人类认知有限性、人类价值观失范与技术理性至上、食品的工业化与市场化是导致现代食品技术异化的根源;最后提出,根植于本地化生产、目标是经济上有利于生产者和消费者、生产和流通中采用生态友好的方式、在社区成员间增强社会信任和公平的替代性食物体系成为消解现代食品技术异化风险的路径之一。     

从社会史角度研究晋商与地方社会

晋商研究方兴未艾,成果卓然,但对于晋商与地方社会变迁的丰富内涵缺乏足够的重视和研究。文章提出从社会史的角度对晋商与地方社会做跨学科的深入研究,以揭示晋商与地方社会的人口流动、职业结构、婚姻观念、民风习尚、地方文化、经济生活、公共建设、社会赈济等问题的关联与互动。     

宋元时期科举文批评之论“格”

宋元时期科举文批评中经常出现"格"这一术语,南宋科举文批评中作为术语的"格",主要是从文章的方式、方法上进行论述的;元代科举文批评中所使用的"格",更多的则是从文学风格入手,文章学的意义更为突出。元代文学风气影响对"格"内涵的稳定,起着非常明显的作用,为中国古代文学批评理论范畴的发展起到了推动作用,最终在明清时期形成了稳定的文学批评范畴——格调。     

论中国当代少数民族文学的范围——兼及当代文学史少数民族文学的教材编写

随着中国当代文学研究的深入和当代文学史编写工作的铺开,我国当代少数民族文学史的编写也提到了议事日程并出现了好的形势,有的在当代文学史中用专章研讨:有的虽未设立专章,但散落在各章节之内的篇幅并不算少;有的还撰写专著,自成体系,拟作大学文科的专门课程开设,但中国当代少数民族文学到底包括哪些作家作品,现行教材各个不一。这就向理论工作者再次提出了一个重要课题:必须从理论上弄清楚我国当代少数民族文学的概念和范围。过去,由于对这一问题缺乏深入的探讨和理论的分析,因而导至混乱。为使中国当代少数民族文学研究工作更上一层楼,笔者特提出范围问题来,与同行们交换一下看法。     

脱贫的关键在于开发劳动者智力

<正> 花垣县是一个苗族聚居的山区贫困县,就本县内部来说,小集镇与山村、平坝与高山,其经济状况的差别也愈来愈大,前不久我们走访了矮坡、晓碾等自然村,目睹苗寨的贫穷现状,深感要使这些地方富起来,不下功夫大力开发劳动者的智力是绝对办不到的。     

识人当于未显之时——谈如何发掘人才的潜质

"汤姆牧羊"的故事是从高中学生的语文试卷上看到的:农夫汤姆养了一群羊,放牧时,他总是放声高唱:"我雪白的羊群啊,多么可爱……"可有件事总让他感到有点遗憾--他的羊群里还有一只黑羊.汤姆盘算着要卖掉黑羊:"这样我的羊群里就都是可爱的白羊了".     

试论和谐社会视域下的公民道德建设

和谐社会的形成与建立,离不开公民主体所具有的良好道德品质的支撑.公民道德是构建和谐社会的基石.构建和谐社会背景下的公民道德建设,既要弘扬和培育传统"和德",又要培育公民的社会主义道德.     

网上银行使用意愿的影响因素研究

网上银行已经成为中国银行业服务客户的重要渠道,但存在许多因素制约着网上银行的广泛普及和深度应用。根据网上银行在中国发展和应用的实际情况,建立一个网上银行使用意愿多因素影响路径概念模型,并通过问卷调查和实证分析,对假设进行验证。结果表明,信任、感知易用性和感知有用性是影响使用意愿的主要因素,对信任和风险方面的担忧制约了客户使用网上银行业务,这是网上银行发展的主要障碍。     

以德智体美劳五育并举提升研究生育人质量

研究生教育肩负着高层次人才培养和科技自立自强的重要使命,是国家发展、社会进步的重要基石,为适应党和国家有关培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人的要求,高校的研究生培养要顺应新时代要求,围绕德智体美劳五育并举,突出育人的系统性、科学性、主体性和实效性,瞄准新时代高质量发展要求,针对性制定具体可行的实施举措,全面提升研究生的育人质量.     

城市管理者要有些"美商"

为什么在一些城市的道路两侧、公园、小区,绿化树种特别单一?为什么在城市建设中一些古迹遗址和蕴含着历史故事的老建筑得不到有效保护,其历史价值和美学价值得不到有效发挥,反而被拆除破坏?为什么一些地方的街道门店招牌千篇一律,清一色相同的美术字,甚至夸张的用色令人大跌眼镜?为什么一些城市中新建的所谓"地标建筑",甚至是有些体育...