亦蔬亦药话香菜

香菜，学名芫荽，是一种带有辛辣清香气味，能去腥解腻的微型蔬菜，原产于地中海沿岸地区，在汉代经“丝绸之路”传人我国，至今已有两千多年历史。它的生命力极强，我国大江南北均能种值。它虽非主菜，却是人们喜食和宴请宾客不可少的调味香料。     

药食佳品——石榴

“冬练三九,夏练三伏”,这是前人练功健身的经验,有一定的科学道理。例如,在严寒天气下锻炼,能增加机体对寒邪的抵抗力,可预防冬季常见病的发生;而在酷热天气下锻炼,能提高人的耐热能力,使得机体能更好地适应炎热的气候,从而达到防病健体的目的。但对老年人来说,“夏练三伏”就不太适宜了。众所周知,三伏天是一年中最热的时节,其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。这样的气候条件,对人体健康有明显的不利影响。研究表明,当环境气温达到33摄氏度时,人在安静的状态下也会出汗,但尚能保持产热与散热的平衡。如果此时进行体力活动,则出…