社区参与的旅游人类学研究--阳朔世外桃源案例

空间上保持距离的世外桃源景区和社区,随着旅游发展的推进,景区和社区的利益关系愈来愈密切.开发之初政府和企业对社区参与重视不够,当社区居民的参与欲望、参与能力逐步成长起来之后,社区参与就成为旅游开发的主导者们所必须面对的问题.社区本身并不是一个整合得很好的利益主体,其利益要求多元分化,处理好与社区的关系将是企业和政府要应对的持久挑战.     

陈垣与抗日战争时期的北平辅仁大学

北平辅仁大学作为一所私立天主教大学,在北平沦陷之后弦歌不辍,讲诵如恒,并得以发展。学校师生与日伪周旋,抗敌不屈,延续民族文化生命,抵制日伪奴化教育,因此赢得了"抗日大本营"的赞誉。     

我国马克思主义学科体系建设的战略思考

马克思主义学科体系建设不仅直接关系到哲学社会科学的繁荣和发展,而且也关系到党和国家的命运前途。马克思主义学科具有独特的内涵和功能,初创时期可由五个二级学科构成。马克思主义学科体系建设首先必须明确一系列基本问题;马克思主义理论教育教学是推动马克思主义学科体系建设的重要途径和手段。     

凝固型大米风味酸奶的研制

用大米蛋白或大米蛋白水解物部分替代牛乳粉生产大米风味酸奶,以谷糠乳杆菌和乳酸乳球菌乳酸亚种为发酵菌种,以酸度和感官为评价指标,通过大米蛋白及其水解物添加量、大米蛋白水解度、乳糖补加及蔗糖添加研究对大米风味酸奶酸度和感官的影响。结果表明,大米风味酸奶的酸度和感官评分随大米蛋白添加量的增加而降低。产品酸度随大米蛋白水解度增加而增大,大米蛋白水解度为7.5%时感官得分最高;产品酸度和感官评分随大米水解物添加量增加而降低,大米蛋白水解物添加量在40%以下时,均可生产出合格的大米风味酸奶。补加乳糖对产品酸度和感官无显著影响。添加蔗糖对产品酸度无显著影响,但对产品感官影响显著,蔗糖添加量在4~6%时,大米风味酸奶的感官得分最高,表现为色泽均匀,质地较细腻,未见乳清析出,凝乳稳定,口感较细腻柔滑,酸甜度适中,米香风味浓郁。     

在礼教与世俗间徘徊的市民代言人——由明代士人隐居方式的变化来看近代审美文化发展的趋势

晚明士人隐居于市井时与市民大量接触,使士人能够体察市民的内心情感,不自觉地成为其代言人,从而开始亲近市民文化,自觉不自觉地受市民风情影响,创作出符合市民口味的文学作品。但因他们长期受封建儒家正统文化的影响,所以其行为与其作品中的形象通常又是矛盾的。     

理性与非理性之辨：网络集群行为的产生及其演变

以南京大学小百合BBS使用者对"汉口路西延工程"的参与讨论为个案,通过对参与者的问卷调查分析及网上讨论的跟踪观察,发现发生在网络中的集群行为在初期存在着非理性的表现,并占据着讨论的主流,而理性观点则被淹没在讨论声中.但随着事件的发展及讨论的深入,客观、理性的声音逐步增强,并与非理性开始了交锋,影响着参与者的表达.在交锋中理性逐步占据主流,并最终实现了回归,引导着参与者做深入的思考.文章最后提出时这种理性的回归的思考:这种回归是否是真正意义上的回归,一个与此事件相关的事件的出现是否会再次引起讨论的高潮,又将会向什么方向演变.     

社会转型期农村居民集体观和个人观的社会学分析——对6省市2012人调查结果的阐释

通过对6省(市)农村居民进行的问卷调查结果的分析,认为在当前社会转型期,我国农村居民的集体观念比较强,体现了传统的价值观念和行为方式在农村居民身上的延续;同时,农村居民的个人观念有明显的增强的趋势,反映了现代社会因素对传统观念的冲击。因此,重新解读集体和个人的关系显得格外重要。     

制造型中小区域中创新体系研究

大多数区域创新体系的研究关注具有良好条件的大都市圈,而对创新过程中缺乏战略参与者的中小区域研究较少。本文通过对区域创新体系研究成果的回顾和评论,探讨了制造型中小区域的创新体系构建及其区域创新政策。     

论美国保护预备被监护人权益的基本原则

预备被监护人是指即将被安排监护的当事人.经过十余年改革,美国成年监护制度形成了保护预备被监护人权益的一系列基本原则.这些原则包括:"实质性损害"标准、最小限制性替代措施、"功能性行为能力"标准、正当程序原则.我国成年监护制度立法理念相对落后,借鉴美国的成功经验来重构和完善我国的成年监护制度具有重要意义.     

村镇银行发展中存在的问题与应对之策

村镇银行的发展备受媒体、学术界和金融从业者的广泛关注.我国村镇银行处于试点时期,存在着资金来源不足、信用风险过大等许多问题.借鉴其他国家村镇银行发展的成功经验,当前我国政府应给村镇银行适当的政策扶持并减少不当干预,同时村镇银行应严格市场操作,建立合理的规章制度;明确市场定位,开展错位竞争;完善监管,强化风险防范.创造条件以谋求村镇银行的可持续发展.