痛风患者进食的选择

问：有人说，经常喝银杏叶茶能治疗高血压、高血脂。这是真的吗?     

冠心病人不必谈“蛋”色变

引起肺病患者排痰不畅的因素主要有两个方面:一是排痰能力降低,多见于年老体弱、营养不良患者,由于呼吸肌萎缩、乏力、易疲劳,而致排痰能力下降。二是痰液黏稠不易咳出,与长期缺氧时的气急、气促致使呼吸道水分过多丢失有关,痰液变得浓稠而难以咳出。由此可见,慢性肺病患者要重视日常生活保健,加强饮食营养,改善机体营养状况,增强体力。平时要少量多次地饮水,保证机体充足的水分,防止痰液变稠。同时,应积极治疗原发病。有明显缺氧和呼吸困难的患者,可定期低流量、低浓度地吸氧,有条件⊙咏霞氧,有条件者可进行家庭氧疗,以减轻缺氧而引发的呼…     

低聚糖的保健作用

问:我一直有眩晕的毛病,最近诊断是患了颈椎病。能介绍一些治疗的方法吗?涟源市李伯勋答:颈椎病其实是一组相关疾病的统称。它由颈椎间盘脱出、颈椎退行性变化、颈椎骨质增生或者颈椎先天性畸形等等因素,造成对颈部脊神经根、颈椎动脉或交感神经的压迫而引起的一系列症状。颈椎病的治疗,大体上分为非手术治疗和手术治疗两大类。1.非手术治疗:(1)枕颌带牵引。适合于神经根型颈椎病患者,目的在于解除颈肌痉挛,缓解椎间盘内压力,从而缓解颈部不适、肩背及手臂手指麻木疼痛等症状。(2)理疗。可酌情选择透热、直流电、低频冲、超声波、感应电、醋…     

牛奶营养好 也许你不宜

牛奶是世界公认的营养保健食品，含有丰富而全面的营养成份。它含有3郾3%的蛋白质，从数字上看虽不算多，但牛奶蛋白质系完全蛋白质，含有8种人体必需氨基酸，特别是植物蛋白质中所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸极为丰富。牛奶蛋白质中40%为乳酪蛋白，其乳清蛋白含硫量的比例与鸡蛋清相当。牛奶中含有5%的乳糖，乳糖在消化道分解成葡萄糖分子和半乳糖分子，半乳糖是最易为人体吸收的单糖类，它不但对脑髓和神经的形成及发育有重要作用，而且还能够促进人体对钙的吸收。牛奶中还含有4%的脂肪和多种维生素（如维生素A、D、B1、B2、C等）。牛奶是良好…     

清水螺蛳营养丰富

清水螺蛳又叫淡水螺蛳,分为田螺和青螺两种。田螺也叫大螺蛳,生活在水田及荒芜的低洼地。青螺体较小,生活在河流、池塘内。清水螺蛳是我国传统水产品,因为其肉质鲜嫩可口,风味独特,营养丰富,素有“盘中明珠”之美誉。据分析,每百克螺肉内,含有蛋白质13克,组成螺肉蛋白质的氨基酸中,有谷氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多种增鲜物质,所以它的味道鲜美。螺肉脂肪含量较低,仅0.7克。螺肉还含有多种维生素(如维生素A、B1、B2等),以及多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等。传统医学记载,螺蛳味甘、咸、无毒,有清热、利湿、退黄、消肿、养肝等作用,是很…     

咸鱼咸肉不能炸着吃

咸鱼、咸肉中含有较多的亚硝基化合物，食用后会增加致癌风险。因此，在食用此类食物时，先要把咸鱼、咸肉用水泡一小时，随后用水煮一下或蒸一下，等开锅后去掉汤汁，再直接食用或炒菜。这样，食物表面的致癌物、油渍、灰尘以及多余的盐分都会大大减少。     

常吃富含叶酸的食物可防脑卒中

最新研究发现,高血压和同型半胱氨酸升高都是脑卒中的危险因素。在我国原发性高血压人群中,同型半胱氨酸血症的发生率为75%。服用叶酸可有效降低半胱氨酸水平,从而降低脑卒中的发生率。叶酸是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸残基组成的一种水溶性B族维生素,亦称为维生素BC或维生素M。最早是从菠菜叶中提取纯化的,而命名为叶酸。现代研究发现,食物是富含叶酸的宝藏。因此,常吃下列富含叶酸的食物,有助防脑卒中。     

夏日食鸭正当时

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量约为16％～20％，比猪肉的（13．3％）高，而脂肪含量（19．7％）却比猪肉的（37％）低。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，而且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富。     

柚子好吃也有禁忌

问:时下,正是吃柚子的大好时节。老年人吃柚子有什么要注意的地方吗?浏阳市王长松答:柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人     

矿泉水不宜烧开饮用

问:矿泉水能不能长期用于做饭、煮菜?不烧开,只烧热能行吗?常德市老刘等答:饮用矿泉水以不加热、冷饮或稍加温为宜,不能煮沸饮用。因为,饮用泉水