家用食材保存小技巧

1.土豆不能用塑料袋保存储存土豆最关键的是要控制温度。土豆必须放在背阴的地方,切忌放在塑料袋里保存,因为捂出的热气容易让土豆发芽、变质。不用塑料袋保存的土豆,即使发芽也长得特别慢。     

孵化番鸭有新法

番鸭又称西洋鸭，由于种蛋的结构特殊，人工孵化率较低，是孵化生产的一大难题。青神县养殖技术研究所采用仿生孵禽温箱有效提高番鸭种蛋的孵化率和健雏率，现将有关技术介绍如下：     

我国电子公文存储介质选择策略

<正>目前,在我国具有永久保存或长期保存价值的公文中,有相当一部分是电子公文。如何很好地保存电子公文信息,便于以后利用,成了广大档案工作者必须面对的问题。其中,电子公文存储介质的选择是电子公文管理的一项基础性工作,如何选择就显得极为重要了。因此,电子公文     

美丽的岛国:马达加斯加

在印度洋的西南洋面上,坐落着世界第四大岛屿一一马达加斯加岛。马达加斯加隔莫桑比克海峡与非洲大陆相望,是非洲第一大岛,国土面积59万平方公里,从南到北约1800公里。独特的气候、地理环境和与众不同的民族习惯,构成了这个岛国奇特的人文景观。     

深圳仙湖植物园

<正>深圳仙湖植物园位于深圳市罗湖区东郊,东倚梧桐山,西临深圳水库,占地588公顷,始建于1983年,1988年5月1日正式对外开放,是一座集植物科学研究、物种迁地保存与展示、植物文化休闲以及生产应用等功能于一体的多功能风景园林植物园。园区现建有17个植物专类区并收集有接近8000余种植物,     

一生未曾停息的思考

早在美国的时候，钱学森就已养成读报、剪报的习惯。回国后，钱老依然如故。在上海交通大学钱学森图书馆内，珍藏着钱老亲自做的全部剪报，包括在国外的一千七百多份和回国后的629袋、一万九千多份剪报。他在阅读中，对有保存价值的文章，就剪下来端端正正地贴在白纸上，再注明报刊名、年月日，便于日后引用。在部分剪报上他还写有字迹工整的批注，现已收录在《钱学森读报批注》一书中。     

食物的保存与包装

传统食物保存的方法为了避免食物腐烂,古代最流行的食物保存的方法是干燥、腌制和烟熏。所有这些方法都会移除食物中的水分,以防止或减慢有害微生物(像细菌一样的小生物)的滋生。为了更长时间地保存这些鱼,聪明的人们把它们搭在木架子上晒干,有时也会用盐腌起来。(右图)     

浅谈数字资源长期保存之关键——存储介质

随着信息技术的不断发展,如何更好地保存、管理和利用已积累的数字信息资源是关系到今后提高利用和提供信息的效率、开展多种商业活动的关键问题。     

档案馆开展口述档案工作的对策研究

口述档案指过去和现在的国家机构、社会组织以及个人从事政治、军事、经济、科学、技术、文化、宗教等活动直接形成的,对国家和社会有保存价值的,由事件当事人或事件亲闻者口头转述,并经采集者以标准方法采集的各种文字、声像形式的历史记录。口述史在许多国家迅速发展,其目的是为了重现历史,以拓展相关领域历史研究的途径与角度,从而全面考据历史,鉴往知来。长期以来,