论食品安全生产过程中的自律与他律

基于2014年中国苹果主产区1079份种植户调查数据,考察农户自我认知和外部约束对其食品安全生产行为的影响。在将农户农药施用行为分为农药品种选择,农药施用强度和农药稀释方式等6类行为之后,研究发现：自律因素（农户对农药相关知识的认知）对其施用行为具有显著影响;他律方面（周围农户、市场、组织参与和政府规制）,周围农户对农户农药施用行为具有正向激励作用。此外,市场、组织及政府规制等对农户农药施用行为也具有不同程度的影响。     

厨艺百事通

怎样去掉蔬菜上的农药通常去除蔬菜上的农药最好用流动的水冲,如果在冲之前再泡一会效果会更好。用什么水泡蔬菜很重要。最好是在自来水中加入一匙小苏打,然后把蔬菜完全浸泡在小苏打水里,泡10分钟左右。之后再用流动的水冲洗。小苏打具有降解蔬菜上残留农药和化肥的作用。     

兰花焦尖焦叶的原因与对策

兰花叶尖枯焦是常见的多发病害之一,它既损害了兰叶的完整性,影响了观赏性和经济价值,也严重地影响了兰株的健壮生长,甚至会危及兰株的生命,是养兰者的大忌。因此,在兰花的养护中,如何避免发生这一问题,是值得养兰爱好者注意的问题。兰花焦尖焦叶的起因是养植地空气过于干燥,光照过强、冷冻、氮肥施用过多、农药施用过重或由兰花根腐病、枯尖病、铁锈病等多方面的原因造成的。尤其是初养兰花的爱好者,在浇水方面不当造成的水渍害,是造成兰花焦尖焦叶的主要原因。     

巧用菜叶制农药

以植物叶(藤为原料制作杀虫剂，方法简单，杀虫效果好，人畜安全无害，不污染环境，特别适合于蔬菜生产，有兴趣者不妨一试。     

小心,半熟的金针菇有毒!

不少人为贪图口感,喜欢吃半熟的金针菇,咬起来"咔哧咔哧"的很有嚼劲。然而,这种吃法遭到了专家的否定,理由是"金针菇半生不熟,容易引起食物中毒"。但是,这毒来自何方呢?     

浅谈新农药研发的项目管理

农药是与人类生存活动紧密相关的一类重要的农用化学品,农药的安全性各项标准趋于严格化,又不断淘汰和限制了部分农药品种的继续发展,因而农药工业一直处于不断更新的动态发展中,在这种背景下,谁能率领新农药开发的新潮流,谁就能主宰农药市场。但新农药品种的研究开发是一项复杂的系统工程,需要许多学科事业的科技人员分工协作、按照组织严密的工作程序．进行系统的研究和试验,     

去掉水果农药残留的几种方法

为了防治虫害,果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除,像三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏陛。在苹果、李予、杏和梨等结果时喷洒农药,农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中,致使果皮中的农药残留量比果肉中高许多。     

牙膏的妙用

正1.清洗茶垢和咖啡渍。雪白的骨瓷杯用久了就会显得脏脏旧旧的,虽然每天都会好好清洗,但是残留在里面的茶垢和咖啡渍总会让人有邋遢的感觉,在杯子内壁上涂上牙膏反复擦洗,一会儿就可以光亮如新。牙膏还可以用来清洗厨房里的不锈钢器皿、水龙头下方的水锈和水垢、电熨斗底部的煳锈、镜子上的污迹、灶台上的焦垢还有银器表面的黑色氧化层。2.清洗衣服染上的动物油污或墨水。只要挤些牙膏涂在上面,轻搓几下,再用清水冲洗即可。     

公权力对社会安全负有责任

新华社记者近期追踪安徽部分蔬菜从田间到餐桌的全过程后发观,三个农药残留检测环节竟然一路绿灯。对于蔬菜农药残留检测的缺位,有关部门的回应是既“管不住”又“管不全”。其实,这不过是中国食品安全问题的冰山一角。近年来,地沟油、瘦肉精的泛滥已重创了民众对餐桌安全的信心。如果再扩大视野,     

池田澄江:日本遗孤的悲喜人生

【新闻背景】第二次世界大战期间,日本为永霸满洲,从国内招募了10多万贫民组成开拓团,到中国东北落户屯田。日本战败后,2808名日本孩子被遗弃在中国,成为孤儿。当时,一些处境仍然艰难的中国人收容了这些孩子,将他们养育成人,这就是日本残留孤儿。他们在中国完成了社会化过程,在某种文化意义上,他们已经成了中国人。日本遗孤是一个人数不多的群体,他们的故事折射了历史,折射了时代变迁,折射了人性的光辉与扭曲。