徽州蜜枣的加工

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣,是指安徽歙县,浙江义乌、兰溪、金华一带所产的名枣。徽州蜜枣以鲜枣、白糖、蜂蜜和麦芽糖等加工而成,其加工工艺如下。(1)原料选择果型大、果肉丰厚疏松、果核小的枣为原料。鲜枣采收要在白熟期。此期采收的果实加工蜜枣时煮枣时间短,吸糖率高,透明度大,成品质量好。(2)切缝、洗枣将鲜枣切割出许多有规则的直纹以利于吸糖。每粒鲜     

“合理经济增长率”的消解——一个经济伦理的视角

经济增长极限的仍然存在，说明任何一具体的经济增长率都是通向极限的阶梯。代际关系上的经济增长率的合理性过份依赖于技术乐观主义，人与自然关系中的经济增长率的合理性只是形而上的玄想，代内关系的经济增长率的合理性只能衍生于单一的效率价值取向。这说明合理的经济增长率在经济伦理的应有视角里是虚幻的。人类必须在人口、科技、经济、政治和社会等制度结构方面建立起与可持续发展和生态文明相适应的经济伦理观。     

从中国信息化实践看信息技术观的社会形成

中国信息化的技术实践中,不仅能够呈现出技术观的现代性特征,而且还能够反映出后现代特征。通过对中国信息技术观的技术理性和人文理性因素等分析,可以发现信息技术观的形成乃是一个复杂的、与社会相互作用过程的结果。围绕着信息技术发展和技术观的社会形成问题的讨论,具有多方面的社会意义。     

MPLS VPN技术及应用

目前提供企业网互联业务的专线市场主要是由基于DDN、帧中继(FR),ATM和SDH等传统专线技术的一层或二层VPN构成,还有很少一部分是基于IPSec的三层VPN。但随着一些电信运营商相继开始提供商业MPLS VPN服务,不少企业组网已经开始考虑将MPLSVPN作为主流的选择,MPLS VPN在国内尽管刚起步,但在专线市场中的发展势头很猛。甚至业内有了不少关于MPIS将取代ATM/FR成为多服务基础设施核心的讨论。 一、什么是MPLS MPLS(Multi-Protocol LabelSwitching)即多协议标记交换。 MPLS属于第三代网络架构,是新一代的IP高速骨干网络交换标准,由IETF所提出。MPLS是集成式     

我国区域技术效率的随机前沿模型分析

文章从技术效率对经济增长影响的角度出发,利用随机前沿模型和平行数据测定了我国1997～2001年在各省区市的技术效率,并对其整体水平、变动趋势、区域差异及收敛性做了重要分析。其分析结果表明:我国技术效率整体水平不高,尽管这5年来有所提高,但增长幅度不大;区域间尤其是东、中、西三大地带间技术效率差异显著,但由于收敛性的存在使得这种差异正在逐步减小。     

2001—2002赛季CBA与NBA技术统计的比较与分析

对 2 0 0 1— 2 0 0 2赛季CBA与NBA各项技术进行了统计比较与分析 ,建议CBA在应有的基础上继续努力 ,提高球员的身体素质和技术能力 .     

我国近二十年电视艺术研究评述

本文对我国近20年来的电视美学理论、电视剧研究和专题片研究进行评述,探寻了电视艺术理论对电视艺术特性的辩析以及随着电视艺术的介入,电视艺术的通俗化、大众化和商业化趋向。     

发展现代教育技术 加速实施农牧区中小学素质教育

以网络手段为核心的教育是一种全新的教育方式 ,在素质教育方面有着其它手段不可替代的作用。在实施农牧区中小学素质教育进程中 ,现代教育技术手段的应用及功效的发挥将成为一种可能。