基于技术转移的企业技术能力发展研究

企业在技术能力薄弱的情况下,可以通过技术转移完善自身的知识基础,实现技术能力的发展。借助知识发酵机理,建立基于技术转移的企业技术能力发展模型,将技术转移的过程分为引进学习、消化吸收、知识重构和知识内隐化四个阶段,这四个阶段分别对应知识发酵机理中的四个知识发酵吧,以此来探讨企业技术能力的发展过程,从而揭示基于技术转移的企业技术能力发展的内在规律。     

黑曲霉生产糖化酶及酶活测定

本文对黑曲霉突变株Uv11-48生产糖化酶液体深层发酵进行了全程生产工艺的研究,证实了黑曲霉突变株是一种产孢力强、抗污染能力强、易培养的糖化酶生产菌,经液体深层通风发酵可得出：只要充分利用突变株的有利条件,掌握好菌种特性,合理配制营养,控制好发酵条件,便可获得高酶活力的高产糖化酶。本实验还运用了几种酶活力测定方法,以资进行优劣探讨。     

微生物发酵生产赖氨酸的研究进展

赖氨酸是用发酵法生产的一种人体及动物必需氨基酸,被广泛地用于医药、营养食品和饲料等方面。文章概括了近几年用全球微生物发酵生产赖氨酸的概况,并介绍了由基因重组、基因扩增的方法,包括用可检测识别的染色体DNA重组,利用可检测识别的杂交质粒进行目的基因重组,用PCR技术扩增目标基因的重组等生物技术进行的赖氨酸生产菌株的研究进展。对ε－聚赖氨酸这种新型防腐剂、乳化剂、食疗剂的微生物发酵生产菌的选育及其生产和应用进行了综述。     

应用型本科高校发酵工程课程“理实一体化”教学探索与实践

为满足企业对实践能力、创新能力的高素质人才需求,结合宿州学院应用型本科高校特点,针对生物技术专业发酵工程课程教学存在理论与实践结合度不紧密的现象,对发酵工程课程进行了“理实一体化”教学探索与实践。文本主要从教学内容分析与构建、课程师资队伍建设、课程实践条件建设、“理实一体化”教学实施等方面进行了阐述,通过教学效果分析,发酵工程课程“理实一体化”教学,切实增强了学生的实践技能、创新意识,取得良好教学效果。本课程“理实一体化”教学模式可为其他应用型本科高校教学提供借鉴和参考。     

进餐时别吃发酵型水果

发酵型水果在吃的时候一定要注意,不能饭前和进餐时食用。     

产羧甲基纤维素酶的Bacillus sp.B59培养优化研究

芽孢杆菌来源纤维素酶具有耐热耐碱等优良特性,在饲料添加剂等行业具有重要应用.本文以分离自近海土壤的芽孢杆菌(Bacillus sp.)B59为研究对象,通过优化碳源、氮源、金属盐、初始pH值、培养温度和接种量对菌株产羧甲基纤维素酶的影响,正交试验确定最佳产酶工艺为:2 g·L-1果糖,20 g·L-1蛋白胨,0.5 g...     

高职发酵技术课程的教学设计

结合生物制药技术专业发酵技术课程的教学实践,分析了高职发酵技术课程教学设计中的几个问题,提出专业技能训练与GMP实务相结合、专业课程教学与创新能力培养相结合的教学理念。     

浅谈发酵工厂设备的教学

发酵工厂设备课程是技工学校食品发酵专业必修的一门专业基础课。通过该课程的学习,不仅要求学生掌握酒精工厂、啤酒工厂和味精工厂设备的基本原理、构造和工作过程,还要求学生了解一些发酵设备材料及冷冻机械。因此,对于食品发酵类专业的学生来说,该课     

基于PLC的啤酒发酵罐温度控制系统的设计

啤酒发酵过程是在啤酒酿造过程中控制的重要一步,会对产品的质量产生直接影响。在传统的控制方法中,啤酒发酵与许多单回路温度控制仪器结合在一起,被应用来控制温度。通过单回路来控制发酵器内各点温度,控制电路复杂,控制参数单一,维护率高,调节效果不好。应用PLC完成对啤酒发酵的全程温度控制,提供了一种高性价比、可靠、技术先进、实用的控制方法,并能满足啤酒发酵过程中所需要的技术要求。     

浅谈提高谷氨酸产率的方法

谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占有重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应.目前,我国许多工厂采用多种方法来提高谷氨酸产率,如选育高产菌种、改进发酵工艺、搞好发酵控制、引进微机控制、增加控制参数等.这些方法对于提高谷氩酸产率非常有效.