杭椒牛柳水煮鱼麻辣小龙虾厨师下馆子不点三道菜

应酬客户、亲朋相聚，都少不了外出就餐。然而，在食品安全事故频发的今天，消费者在点菜时应注意哪些问题呢？国家烹调高级技师、山东旅游职业学院高级烹饪技师张亮说，他外出就餐时很少点三样菜，并结合他多年的从业经验，教给大家鉴别菜品的技巧。杭椒牛柳：不少人都有这样的疑问，现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，     

如何修炼强大气场?

身材矮小且长相不够成熟的人面试时,可能会给人气场不足的印象。本文案例中的徐兵正是如此,尽管他拥有丰富的工作经验,第一次面试还是被老板贴上气场不足的标签,被认为无法胜任岗位,最终未能获得想要的职位。徐兵是否败在气场?所谓的职场气场为何物?徐兵该如何锻造自己的职场气场?     

对当代文学“中国经验”的思考

总结中国文学经验首先要有全球化视野。文学具有对时代社会政治经济的超越性特征,因此我们要以世界优秀文学为参照来审视和评估中国文学。从某种意义上讲,弘扬和创造优秀文化比一味保卫民族文化更重要,人类的共同进步比民族主义的自卫与自慰更重要,文学的人性探寻和审美创造比地方风习展览和方言比拼更重要。因为在全球化视野下,任何文化的受益主体是个人和人类。我们要坦然承认20世纪中国文学与世界优秀文学的差距,不要以所谓中国经验作为自甘平庸、自我满足的借口。总结中国文学经验还要珍视五四以来中国人追求文学现代化道路上的经验教训。鲁迅对吃人历史的洞见、郭沫若对充满自由个性的天狗形象的呼唤、郁达夫对古代三不朽人生价值的否定、巴老曹对专制的控诉和对人民的关爱、施蛰存以人性主题对古代文学道德主题的颠覆、张爱玲对常态的人性弱点的剖析、穆旦对文明及其不满的揭示等等,构成了充盈、鲜活的中国文学新经验。这个经验建立在对传统中国文学的整体否定和局部技巧的吸收之上,建立在对世界优秀文学的广泛学习借鉴之上,值得我们珍视并珍惜。     

试论威廉·布莱克笔下的和谐世界

英国浪漫主义诗人威廉·布莱克一生写了许多揭露丑恶的社会现实的诗篇，但他也曾怀着深情勾画了一幅幅人、神与万物共欢乐的画卷，他笔下的和谐世界引人深思、令人神往。和谐实际上是人类灵魂中天真与经验两种状态的平衡，只有在创造性想象的作用下，人类灵魂才得以解放，人从而成为完整意义上的人。     

中国共产党思想政治教育的基本经验

中国共产党成立90年来，在思想政治教育方面积累了许多宝贵的经验。总结、研究这些经验，对于新时期掌握思想政治教育发展的规律，进一步增强思想政治教育的实效性及提高党的执政能力均具有重要的理论意义和现实意义。     

对历史开卷考试综合复习的几点看法

中考历史开卷考试已经实行好几年了，年年教毕业班，年年面对初三历史开卷考试的综合复习，教办要召开初三复习经验交流会，让我作为历史学科代表总结发言。在此，我总结了几点关于历史学科综合复习的粗浅体会，和大家共同探讨。     

从党的建设的角度解读"三个代表"重要思想

从回顾过去的角度来看,"三个代表"重要思想是中国共产党不断发展壮大的历史经验的深刻总结;从正视现实的角度来看,它是从更高的层面上对中国共产党的性质、宗旨、根本任务和先进性作出的新的科学概括;从展望未来的角度来看,它是解决中国共产党面临的两个历史性课题的战略思考;从"三个代表"重要思想在党建方面的理论创新的角度来看,它提出了六个新的理论观点.     

全球化与民族关系研究

我们思考当今世界各国的民族关系,很难脱离全球化这个宏观历史背景。今天我们研究一国内部的民族关系时,已不可能忽视境外政治、经济、文化、宗教因素对该国民族关系的影响。面对全球化浪潮中西方政治理念、经济制度与意识形态在其他国家的扩散,各国的传统制度和文化将必然会受到很大的冲击,各国对外来文化也势必出现反弹,以提倡本国传统的"复兴"来与外来文化相抗衡。因此全球化与各国的本土化实际上是两个并行的潮流。全球化的扩散是不可抗拒的,本土化的反弹是不可避免的。我们在思考中国民族问题时,应借鉴中国历史和其他国家在处理民族关系方面的经验。     

民间生态智慧的传承与"非遗"的价值新估 ——兼论河西宝卷的当代文化价值

国家认定的"非遗"是中华民族历史记忆中熔铸了民族智慧和经验的重要文化符号.河西宝卷是彰显"走廊文明"和河西民间生态的"非遗"形式之一,其文本含蕴了河西人民的关怀伦理和价值诉求;宝卷活动体现了河西人民传承中华经验的"自组织"形式.作为陶冶精神和滋养宗亲惯习的资源,作为河西文化的主要组成部分,河西宝卷活动演绎了河西大地的民风、 民俗和文化仪式,积淀了济世立人的民间智慧.对河西宝卷这类"非遗"的保护不应仅以其经济实用性来决定保护的力度,还应侧重其对民众文化心理的滋养和理想预期的认同与肯定.     

直观与理性的交融:艺术民族志书写初论

在当代学术思潮和技术手段背景下,艺术民族志书写要整体把握研究对象的文化体系,确立尊重研究对象的学术态度,从文化持有者的内部眼界出发,综合运用书面书写和声像技术等多种工具,实现透过艺术行为体验与"深描"文化持有者的艺术经验的目标.