满俗满语与东北方言

满族的文化风俗,千百年来融入东北许多民族的衣、食、住、行、婚、丧、嫁、娶、宗教礼仪及游艺、竞技中。显性的满语运用与教学,有黑龙江省富裕县三家子和新疆察布察尔及各地大大小小不同规摸、不同形式的满语学习班。隐性的满语除刻印于千千万万东北的山川村落,成了满语地名外,相当一部分,由于满汉和其他民族在交往中互相借鉴和吸收语言词汇,满语直接融入了东北方言,这些鲜活的语言,让东北话更加生动、形象、风趣,也让满语以东北方言为载体,保持了旺盛鲜活的生命力。     

承受“不确定”的心理素质及使命感

香港很小,我们经历的自然灾害亦很有限。记得在内地工作的第一年是在广州吃的年夜饭,正好遇上2008年的雪灾。吃完年夜饭后,我赶着回香港与家人团聚,而同事们都跟着我到广州东站,他们自发到火车站,去协助安抚被雪灾耽搁行程而归心似箭的外省民众。     

客家人春节饮食习俗拾零

春节是我国最隆重的传统节日。对于崇尚传统的客家人来说,从农历腊月二十四开始到正月十五的过年同样是一年中最值得重视的节日,因此客家人过年的食品花样繁多、品种丰富且饮食习俗有不少讲究。通常来说,一进入农历十二月,客家人就会着手开始准备过年的食物了。首先是腊味,有香肠、腊肉、腊鸡、腊鸭和腊鱼等,这是因为腊的食品咸、香、味道好,特别合客家人的口味,且方便保管储藏和待客下酒。其次是要蒸上几缸客家黄酒,一方面黄酒是以天然微生物纯酒曲发酵而成,     

三代同堂闹“春晚”

还记得25年前的那个除夕之夜吗？记得!自然那只是我们一家三代人的事儿。那天我们全家人团聚在一起,开开心心地吃了年夜饭,又一起观看了中央电视台的春节联欢晚会。末了,奶奶提议说,要守岁的先别睡了。咱家人多,也来搞一次“春晚”吧,大家伙闹一闹,欢乐欢乐!     

五味杂陈年夜饭

农历廿五,生产队杀了一头年楮,父亲把分得的猪肉拿回家,我口馋得不得了,闹着要煮肉吃。结果,父亲不仅没煮肉,反而因我的吵闹烦了,给我“吃”了两巴掌,疼得我泪水直流,吓得声音都不敢出。     

“年味”为什么悄然变浓了

爆竹声中龙年到。13亿中国人是否依旧坚守着吃年夜饭、看春晚、放爆竹、拜大年等传统习俗？     

老上海年夜饭

Old Station Restaurant
Located in a French monastery that was built in 1921, the nostalgic restaurant is a must for people who want to experience the atmosphere of restaurants in early 20th century Shanghai.     

以画说世

年夜饭是中国人一年到头的最后一顿饭,也是一年开头的第一顿饭,它要求全体到齐,一个都不能少.虽然愿望是美好的,但是,为了别人的团圆饭而坚守岗位、放弃自家团圆的人,在许多家庭中也确实是不得不少的。     

年夜饭——吃的是“好彩头”

尽管历史的长河绵延数千年,但中国人对家的祈福,对年夜饭的期盼,依然深埋在无数中国人的心中。传统的年夜饭南北差异很大,但都必须丰富,而且极具美好寓意。年糕、饺子、汤圆是北方最具传统特色的美食。在一些地方,年糕也叫年年糕,取汉语谐音年年高之意,表示人们期望生活一年更比一年好,在中国已有两千多年的历史。年糕可以与菜、肉混合煮成汤,中国有句老话叫     

天价年夜饭与乞丐年夜饭

今年过年的一大热点话题当推年夜饭。年夜饭年年吃,有什么好热的呢?就像春晚年年看,现代人都懒得看了。2006年的年夜饭热就热在天价年夜饭和乞丐年夜饭碰在一起,引起空前的口水战。据报载,日前,广州市一家高档酒楼推出了8.8万元一桌的年夜饭;之后,广西南宁市推出99999元的年夜饭;紧接着重庆市推出一桌标价18.8万元的年夜饭;而杭州市推出19.8万元的“天价”年夜饭又刷新了记录……。餐饮界认为,“天价年夜饭”的菜肴数量并不特别多,关键在于鱼翅、鲍鱼和燕窝等珍品的质量。在重庆的天价年夜饭上,最昂贵的一道菜是“长白山百年老人参炖土鸡”,…