徽州蜜枣的加工

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣,是指安徽歙县,浙江义乌、兰溪、金华一带所产的名枣。徽州蜜枣以鲜枣、白糖、蜂蜜和麦芽糖等加工而成,其加工工艺如下。(1)原料选择果型大、果肉丰厚疏松、果核小的枣为原料。鲜枣采收要在白熟期。此期采收的果实加工蜜枣时煮枣时间短,吸糖率高,透明度大,成品质量好。(2)切缝、洗枣将鲜枣切割出许多有规则的直纹以利于吸糖。每粒鲜     

“合理经济增长率”的消解——一个经济伦理的视角

经济增长极限的仍然存在，说明任何一具体的经济增长率都是通向极限的阶梯。代际关系上的经济增长率的合理性过份依赖于技术乐观主义，人与自然关系中的经济增长率的合理性只是形而上的玄想，代内关系的经济增长率的合理性只能衍生于单一的效率价值取向。这说明合理的经济增长率在经济伦理的应有视角里是虚幻的。人类必须在人口、科技、经济、政治和社会等制度结构方面建立起与可持续发展和生态文明相适应的经济伦理观。     

2001—2002赛季CBA与NBA技术统计的比较与分析

对 2 0 0 1— 2 0 0 2赛季CBA与NBA各项技术进行了统计比较与分析 ,建议CBA在应有的基础上继续努力 ,提高球员的身体素质和技术能力 .     

我国近二十年电视艺术研究评述

本文对我国近20年来的电视美学理论、电视剧研究和专题片研究进行评述,探寻了电视艺术理论对电视艺术特性的辩析以及随着电视艺术的介入,电视艺术的通俗化、大众化和商业化趋向。     

发展现代教育技术 加速实施农牧区中小学素质教育

以网络手段为核心的教育是一种全新的教育方式 ,在素质教育方面有着其它手段不可替代的作用。在实施农牧区中小学素质教育进程中 ,现代教育技术手段的应用及功效的发挥将成为一种可能。     

人文主义视野中的技术

对于技术这一在人类社会中产生的、具有丰富的伦理与政治意含的重要现象，人文主义学者自然要从人的利益出发加以批判与反省。本文就是对人文主义视野中的这种技术图景所做的一个初步研究，它所试图表明的是，人文主义学者所提供的各种技术批判理论并不是反技术的、拒斥技术的。人文主义对技术的批判具有它的理论向度，它所反抗的是隐含在其中的文化的根本理趣与假设，如人类中心论、理性的工具化倾向。同时，人文主义对技术的批判也有它的社会合理性，它所关心的是技术与人的关系，人类的未来。因此，作为技术文明的解毒剂，人文主义对技术的批判为我们重新估价技术，探索技术与人类、社会、自然的关系，摆正技术在人类文明中的位置提出了一个新的视角     

光盘技术与文献工作

本文通过对文献概念的剖析引出文献缩微化的途径。继之,详细地叙述了光盘系统缩微文献的技术原理,并综述了光盘的特点与分类。论述了光盘系统在文献工作中的作用及其对文献工作观念的影响。概述了光盘技术在未来文献工作中的发展趋势。     

中小企业品牌成长谏言

对于发展中的中小企业。由于自身资源有限（资金、技术、人才），要想成就行业强势品牌阵营没有新奇特的方法是根本不可能的，就算投入几千万的资金也未必就能砸出一个响当当的牌子。更何谈品牌？这里笔者以点带面．抛砖引玉，简要介绍几个品牌速成的方法。以供借鉴。     

浅谈教育技术专业人员职业道德的构建与实施

随着教育形势的不断变化,教育技术专业人才在我国已经成为教育改革与发展的主力军,教育技术专业在我国起步较晚,在教师专业化不断向职业化过渡的今天,急需对该领域的人才构建合理的职业道德体系,本文从教育技术最新定义入手,详细论述了教育技术专业人员职业道德构建的条件和具体运作方法。