健康食品话红薯

近年来的研究发现,红薯不仅营养丰富,而且还具有多种食疗保健作用及药用价值,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品之一。红薯营养十分丰富,是人们喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质,如蛋白质、碳水化合     

御寒强身药膳

天气更加寒冷，此时的饮食中应增加一些可以抵御寒冷的食材。日常生活中比较常见的御寒食物主要有以下四类。一是肉类。羊肉、牛肉等畜肉的御寒效果最佳，因为它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产生的热量相对较高，可使体内新陈代谢加快，内分泌功能加强。二是根茎类蔬菜。     

椿蛋汤治痔疮

简介：牛奶中含有丰富的蛋白质，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化吸收率可高达98％，是很好的营养食物。功效：常喝脱脂牛奶，可以预防癌症。牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子往往体力充沛，高血压和脑血管病的患病率也较低。     

失眠时闻闻洋葱和生姜味

老年朋友也许想不到，厨房中的洋葱和生姜还有治疗失眠的作用，主要是其气味可使大脑皮层受到抑制，从而能安神助眠，闻着这些气味就能很快入睡。生姜性味辛、微温，入肺、脾、胃经，具有发汗解表、温中止呕、散寒止咳的功效。现代药理研究表明，生姜含姜醇、姜烯、柠檬酸等多种成分，具有缓解疲劳、改善睡眠等作用。洋葱性味辛、温，入肺、胃经，具有发表散寒、通阳、芳香开窍的作用。现代药理研究表明，洋葱中含有糖、蛋白质、维生素及多种微量元素，还含有大蒜素和植物杀菌素，可缓解人体疲劳。洋葱特有的辛辣气味，能发挥镇静神经、诱人入眠的功效，可治疗失眠、多梦等症。     

月月食谱

冬季进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的养生方法之一，它主要包括5个方面：1．增加御寒食物的摄入。如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、海参、枸杞、韭菜、糯米等。2．增加产热食物的摄入。人到了冬季，肌体为适应冬季寒冷的环境，消耗能量增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要是指蛋白质、脂肪、碳水化合物，     

哪些食物不宜常吃

正松花蛋——制作过程中要用铅黄,铅对健康不利,常吃会引起缺钙。臭豆腐——臭豆腐在发酵过程中很容易被污染,还会有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐化物质,吃多了对健康无益。     

食品安全

黄酒一定温了再喝天气寒冷,聚会中、就餐时,温软养身的黄酒开始受到人们的喜爱。黄酒是世界上最古老的酒类之一,也是我国的民族特产。它的营养丰富,含有丰富的氨基酸,其中的蛋白质含量为酒中之最,每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16克,是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在,     

骨质疏松的预防和饮食

为什么每天喝牛奶还会得骨质疏松？造成骨质疏松的原因不仅是钙的摄入量不足导致的缺钙,维生素C、蛋白质和胶原蛋白的合成发生障碍导致的骨有机基质生成不良才是首发因素。     

不同年龄段男人的饮食养生

无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者是需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养物质——蛋白质、脂肪和糖分．同时要注意保持这些营养成分的比例：糖分55％，蛋白质15％，脂肪30％。     

咱家的寒冬暖食

送给老公的暖食——虾米炒韭菜 主料：虾米、韭菜 配料：葱、姜、盐 做法：1．取一小把虾米，用清水浸泡半小时左右，捞出沥水