健康饮食哪里来

吃出健康．延长寿命．是现代饮食文化赋予一日三餐的新内涵。近来，美、日等国研究人员对健康饮食提出了不少鲜为人知的新见解。 高质量早餐如何搭配早餐中能量、蛋白质、维生素及矿物质等营养素应该达到每天膳食中营养素供给量的25％．早餐中来自脂肪的能量不应超过该餐膳食提供能量的30％。     

菜籽饼去毒法

菜籽饼是畜，禽的优良蛋白质饲料。平均含蛋白质30%接近于大豆所含蛋白质．除了有畜，禽生长所需的镁、锌、铁、铜、钙，磷等各种微量元素外．还有畜禽必须的赖氨酸和脂肪。     

野生菌“鲜”中有“险”

人们都知道野生菌味道鲜美，营养丰富，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助。却不知吃菌还潜藏着中毒的危险。据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出现全身无力的现象。     

介绍几种特种水产养殖的新饵料

采用自养自繁自用的办法，在力推广人工养殖蚯，是解决养虾业天然活鲜饵料不足的途径。利用蚯蚓饲养对虾的好处较多；①蚯蚓是动物性天然活饵料。蛋白质含量高，在蚯蚓干粉中，蛋白质含量占53．5—65.1％，营养成份齐全，对虾食后消化利用率高。②自养蚯蚓饲喂对虾，可保护海产资源，促进水产业发展。③不污染水质，能提高对虾的存活率和产卵孵化率。④降低饲料成本，提高经济效益；不受储存和运输条件的限制。     

粗粮虽好小心吃

<正>现代人的许多病,常常都是营养过于精细惹的祸。比如糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等.都是生活质量高养出来的"富贵病"。因此,提倡吃粗粮的风气也就应运而生。囊括了谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及黄豆、青豆、赤豆、绿豆等豆类的粗粮,开始以各种形式走入寻常百姓家。吃粗粮的好处多不胜数。首先,粗粮中含有较多的膳食纤维,它可以调节     

秋冬饮红茶

茶叶性味甘、苦，微寒，是很好的天然保健饮料。人们发现，茶叶中所含的化学成分达500多种。有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、有机酸等多种有机物以及钾、钠、镁、铜等28种矿物质．各种成分之间的组合比例十分协调。适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用，它能提神、祛除疲劳、助消化。还有研究表明，茶还有防癌的功效。     

生活之友

哪种早餐搭配更健康油条+豆浆,最经饿在这份早餐中,油饼和油条属于主食类食品,豆浆是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白质类的食量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品,食用后虽然饱腹感会比较明显,但热量比较高,较胖的人不建议食用。而体形标     

肉类去腥四法

中和去腥 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物（pH值大于7．25），在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用。当然，直接用西红柿烹煮鱼、肉类，同样有去腥效果。     

突然中断性爱伤身吗

问: 我刚结婚不久,听人说在夫妻生活过程中,临近射精时立即停下来,不让精液射出体外,既可以避免怀孕,又能保存精子和体力,请问这种说法科学吗? 答: 这种突然中断性爱的方法是性爱大忌.对于这种错误观念,首先要消除两个认识误区:第一,射精不会伤及元气,忍精不射也不能延年益寿.精液除精子外,90％是精浆,主要成分是水,此外还有少量蛋白质、微量元素等,这些通过新陈代谢很容易补充,因此射精不会对身体造成损伤.第二,有人把中断性爱作为一种避孕方式,其实,在男性射精前会有少量精液从尿道流出,所以中断性爱不是一种有效的避孕措施.     

豆浆渣是宝

汤变清要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不沸腾,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒,汤汁自然就变清了。汤变浓在没有鲜汤的情况下,要想使汤汁变浓,