服用哪些药不宜喝热水

正现代医学研究认为,在日常生活中,服用如下三种药不宜喝热水。第一,消化类药物。如胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等,此类药中的酶是一种活性蛋白质,通热后即凝固变性而失去催化剂作用,达不到助消化的目的。第二,维生素类药物。维生素类的维生素C是水溶性制剂,不稳定,通热后易还原破坏而失去药效。第三,止咳糖浆类药物。此类糖浆为复方制剂,若用热水冲服,会稀释糖浆,降低粘稠度,不能形成保护性"薄膜",影响对咳嗽的治疗。     

虾皮是老人的宝

虾皮营养极为丰富，100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此之外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康有裨益。虾皮可做汤，可炒油菜，可做馅，可调味，可做成虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮胡萝卜汤等等。但对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎、过敏性腹泄发作期则不宜进食虾皮。     

吃松花蛋可放姜醋汁

松花蛋在腌制过程中需放入一定量的黄丹粉，黄丹粉有微毒。松花蛋中的蛋白质最后分解产生出的硫化氢、氨气等物质也有一定毒性。而姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，具有很好的解毒杀菌作用。食用松花蛋时加入姜醋汁不仅改善了松花蛋的风味，还提高了松花蛋的食用价值。     

教你健脑三妙招

常言道“日食三枣，健康不老”。老年朋友只需每天吃三枚大枣就有极好的养生功效。大枣色红入心，肉黄入脾，补益心脾具有上佳功效。 红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑癌、抗过敏作用。     

春夏养生饮食五原则

原则一：春夏时节选择热量较高的主食，并注重补充足够的蛋白质 春夏时节，气温仍然比较寒冷，人体需要消耗一定的能量来维持御寒功能。所以，营养结构应以高热量为主，除谷类外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，     

在蛋白质分子中激发的由孤立子引起的红移(英文)

在蛋白质分子中若考虑amide-I振子与分子链的谐振动而引起的孤立子将引起激子能量的降低，于是在这些材料的红外吸收谱中将引起峰值的红移。若从文中的理论出发，采用格林函数方法，可求出所形成孤立子的束缚能为14．4～19．65cm－1，与从红外吸收实验中所测得的红移化15cm－1基本符合。结果表明在有机蛋白质分子中确实存在这类孤立子激发，也表明文中的理论是可信的。     

铝、镉、铜互作对不同耐铝大麦基因型糖及蛋白含量的影响

所有胁迫处理均导致耐性品种根系和叶片的蛋白质含量增加,三重复合胁迫时最高.低pH和Cu,Cd,Al复合胁迫使敏感基因型根系蛋白质含量增加而叶片蛋白质含量减少,其它胁迫结果恰好相反.Cu与Cd以及Cu,Cd,Al复合胁迫使耐性品种根系和叶片可溶性糖含量增加,单独Al胁迫使耐性品种根系和叶片可溶性糖含量减少,但对敏感基因型的影响因器官而异.Cu与Cd复合胁迫及单独Al胁迫均使耐性品种根系还原糖含量减少而使叶片还原糖含量增加,但对敏感基因型的影响存在差异;Cu,Cd,Al复合胁迫使敏感基因型根系、叶片和耐性品种根系还原糖含量增加,却使耐性品种叶片还原糖含量减少.各种胁迫处理均使耐性品种根系和叶片总糖含量下降,但敏感品种器官和处理间结果存在显著差异.     

蛋白质结构与密码子上下文关联的信息论研究

从信息学的角度，对人(Homo sapiens)的117个蛋白质和大肠杆菌(Ecoli)的185个蛋白质的各二级结构相对应的mRNA序列中的密码子上下文关联、蛋白质序列中氨基酸上下文关联作了统计分析，计算了各二级结构中密码子(氨基酸)上下文关联的信息剩余．结果显示，同义密码子关联有着不同于氨基酸关联偏好的反常现象，人和大肠杆菌蛋白质中反常的密码子分别占19％、16％左右；并对大肠杆菌中的稀有密码子的关联进行了讨论，发现稀有密码子的关联偏好Sheet和Coil二级结构．     

吃肉时喝茶易引起便秘

医生指出:造成便秘的原因很可能是一边吃肉食一边喝茶造成的。有人以为吃肉和海鲜时不时喝些茶水能帮助消化,殊不知茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,     

豇豆能治老年性便秘

豇豆口感好，食用方便，便于储存，是我国老百姓饭桌上的大众菜。它不仅好吃，而且还特别适合老年人吃，豇豆营养丰富，每100克豇豆含蛋白质2.7克，脂肪0.2克，碳水化合物5.8克。它还含有丰富的B族维生素和维生素C，以及对人体有益的钙，磷，铁等矿物质。