建康掌柜：有机产品店店长

“杂货店”谁没见过？啥都卖呗!大豆、小麦、肥皂不足为奇,但有机大豆、有机小麦、有机肥皂,马路上能经常碰到吗？有人想,挂了“有机”二字而已,和一般杂货店有啥区别？     

转基因大豆——我们需要知道得更多

我们知道：大豆真的是好东西 从女人的角度看大豆,看见的是美白、养颜和养生。在美容方面颇有心得的“美容大王”大S说她天天都离不开豆浆的滋养,于是众多爱美女性纷纷效仿,每天喝豆浆,求的就是白皙嫩滑、青春永驻。有些精明的商家,干脆给自己的产品起名为“女人豆浆”。随便到超市走走,可以看见各式各样的豆浆机在货架上排着队,让每天喝到新鲜的豆浆不再是一件麻烦事。     

豆腐搭配什么好

配点肉,蛋白质好吸收。大豆有＂植物内＂的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。因此,如果在吃豆腐的同时加入一些肉类和鸡,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。     

浅析转基因产品的安全性问题

生物技术的快速发展,在转基因产品方面取得了令人瞩目的发展,它带给人类巨大利益,但是也发现了一些不容忽视的问题,主要表现在对人体健康和生态环境带来影响。本文综述了转基因食品对人体健康带来的潜在危险主要包括毒性问题,过敏反应,产生抗药性;对生态环境的影响主要包括破坏生物种群、对非目标生物的影响、破坏生物多样性、带来基因污染。提出应建立科学的转基因食品开发体系,做好安全性评价和风险性评估。     

反全球化人士反对转基因食品的诉求及其对中国的启示

西方反全球化人士反对转基因食品的实践为中国构建和谐社会提供了有益启迪。开启食物安全的中国和谐之旅,要在全社会树立起食物安全无小事的社会理念;要加大媒体的宣传力度,提高消费者对转基因食品的认知水平;中国的种业公司要对跨国种业公司对全球种子进行的商业圈地行为保持警惕;中国政府要加快推广包括转基因技术在内的农业生物技术成果,要切实提高其履约能力,要采取措施化解转基因食品可能带来的社会风险,要采取一些社会权利非商业化的政策,要加强转基因生物特别是转基因水稻的风险评估和管理工作,要加快责任政府的建设步伐,要通过制度化建设来解决食物安全保障问题。     

中国农业转基因生物安全政策模式的选择

美国学者Robert L．Paarlberg认为农业转基因生物安全政策模式主要有这样四种：鼓励式的（promotional）、禁止式的（preventive）、允许式的（permissive）、预警式的（precautionary）。通过分析,笔者认为,可以根据国务院在2001年颁布《农业转基因生物安全管理条例》为界,把中国农业转基因生物安全政策模式的选择划分为两个阶段：第一阶段（1996—2001年）,中国采取了允许式的农业转基因生物安全政策;第二阶段（2001年至今）,中国采取了预警式的农业转基因生物安全政策。     

《专业户》帮我致富

我是农村青年,注重农业科技,尤其喜爱高产种子。《专业户》杂志,我是每期都买,在99年第一期中介绍的“三高大豆—兴农2号”我很感兴趣,经全家商量,决定引进该品种,于是我就去了该大豆产地。那里田所长热情招待了我,并向我提供了种植要领,     

传授食用菌制种和栽培技术

近一时期来,许多制种个体单位,盲目地夸大翠扇大豆的单产量,声称亩产可达1200市斤。这种不切实际,不讲科学,为售种而炒种的做法是不可取的。我们站良种示范中心去年在我县新集镇许庄村科技示范户张新文处,用翠扇、兴农二号、新星三号三个品种作对比实验,     

治糖尿病方

大红宁杞二号60克,大豆120克。两药中加昧料煮熟,每日三餐分次服食,连服两月而愈。据美国医学博士肯杰尔通过大量研究证明,中国产的大红宁杞二号和大豆同食,具有补益降糖、调节内分泌、使血糖下降恢复正常,     

转基因动物的研究现状

本文探讨了转基因动物的研究现状及存在的主要问题