果品加工中褐变的预防方法

果品在加工过程中所发生的褐变有两种类型。一种是由于酶的作用所引起的,即果品组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质,称为酶褐变:另一种是在没有酶的参与下,由于物理、化学等作用所引起的,称为非酶褐变,即由某种化学反应所引起的褐变,如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等。1、热处理在90—100℃的热水中处理10分钟,酶的活性就会丧失。故果品加工中只要采用沸水或蒸汽热烫处理即可防止褐变发生。2、盐水浸渍中性盐类,如食盐、氯化钾等溶液也能降低氧化酶系统的活性。因此,加工中可将果树内暂浸于1%—2%的食盐溶液中。果脯、蜜饯类制品还…     

农村信用社改革中政策性业务问题探析

农村信用社改革要求信用社成为自我发展自负盈亏的市场主体，另一方面，又必须坚持为“三农”服务的方向。以盈利为目的的企业承担政策性业务会带来道德风险与预算软约束问题。因此，改制后的信用社不应继续承担政策性负担，而应以市场经济主体的身份服务三农。国家的支农政策可以通过其他途径来实现。     

高等院校非统计专业统计教育教学的发展—对一次调查及其结果的分析

高等院校非统计专业统计教育教学是统计教育教学的一个非常重要的组成部分。本文通过2001年6月组织的一次全国性的、对非统计专业教育教学进行的调查,利用国家教育部的行政管理数据,对这次调查的背景作了介绍,并对调查结果进行了分析,指出:我国高等院校非统计专业统计教育教学具有很大的需求空间,需要提高统计教师的数量和质量,以满足发展高等统计教育的需求。     

写作过程：构思与非构思的共存互补

构思是写作过程的重要环节,其必然性是由写作这种精神劳动的构建性、创造性特征所决定的;非构思是一种生成性写作,是作者在特定触煤刺激下显意识的重构或潜意识的突现;写作过程中构思与非构思共存互补。     

让科技的春风吹遍田间地头

四川省社科联《关于组织开展第十届“科技之春”科普活动月的通知》下发后，乐山市社科联组织相关学会围绕西部大开发，精神文明建设，送科技、文化、卫生下乡，以建设活力乐山、诚信乐山、和谐乐山为主题和内容，开展了形式多样、群众喜闻乐见的科技普及活动。市农经学会、市法学会、市计生学会在活动月期间，根据学会特色和学科优势，组织了以技术专家和业务骨干为主的“科技服务队”，深入到我市边远山区，开展了以“放心农资下乡进村宣传月”、“送法下乡”、     

《好图探针》的故事业务介绍篇

联通前总裁王建宙曾经在全国政协会上，用《好图探针》业务向政协代表宣传CDMA的数据业务并赢得政协代表的赞美，中央电视台著名节目主持人王世林、董倩也是华好公司的用户，当然还有千千万万的普通百姓也是《好图探针》的用户，《好图探针》是什么?它是联通推出的基于CDMA手机(C网)用户的—种新型位置服务业务．它荣获2003度年高通公司全球软件开发金奖(全球位置服务仅三家)，并且是在中国位置服务领域中唯一的获奖应用，其开发商为成都华好网景公司。华好公司是中国提供无线位置服务(电子地图)的空间数据供应商，已在摩托罗拉、西门子、爱立信、中兴等公司的平台下为国内的移动运营商和消费者提供了多种方便的空间数据服务。     

婚恋诊室

<正>1男友打了我,我们的感情还要继续吗心怡:我和男朋友是大学同学,在一起快4年了。我虽然在感情上很依赖他,但我在经济上很独立。有时候我很任性,在我生气     

基于非对称性视角的货币政策对房地产价格的动态影响研究

从货币政策的非对称性出发,可分离出货币供给量中的扩张和收缩趋势,结合结构向量自回归模型具体探悉货币政策对房地产价格的动态影响机制.扩张性货币政策拉动房地产价格的作用比紧缩性货币政策降低房地产价格作用更为明显,但总的来说,紧缩性货币政策对房地产价格的调控作用是有效的.     

“四个尊重”反映时代要求

“一切合法的劳动收入和合法的非劳动收入,都应该得到保护。”这是党的十六大报告提出的一个新观点。 对合法的劳动收入好理解,那么什么叫合法的非劳动收入呢?即不是通过劳动而是依据国家有关的法律法规所取得的收入,如出租房屋租金、银行储蓄利息、财产     

诺贝尔文学奖的理性思考

一个世纪以来，诺贝尔文学奖在肯定杰出成果、引导世界文学发展方向上功不可没，它无形中已成为20世纪世界文学的重要参照系，但其中也颇有争议之处，每个时期的评奖标准有很大差异。回顾评奖的历史，追寻其原因，对文学创作和美学标准的探索大有裨益。