俏江南屡次上市碰壁终至卖盒饭

“在3-5年内开300-500家俏江南餐厅”、“未来两年时间内,俏江南将在全球19个城市建立65家分店,让全世界认识并了解中国的餐饮文化”、“我们希望能够进入世界五百强”、“做餐饮界的LV”……     

“涉外”教学,强化应用——对提升大学英语教学质量的教学实践与思考

随着对外经济的发展,国际化的英语人才成为大学英语的培养重点,因此,如何提高学生的专业性是实现大学英语教学质量提升的关键。本文基于英语国际化的背景,结合职业英语教学实际,从会计和餐饮专业的就业角度出发,就如何进行英语涉外教学,提高大学英语的专业性,提升学生的应用能力进行探讨。     

中职学校餐旅专业教学方法的运用探析

2005年,宁波职业技术学院推行了一项重要工作,就是在全体任课教师中进行职业教育教学能力培训及测评,这项工作经过两年多时间的实践,从根本上改变了全院课程教学的面貌,是宁波职业技术学院建院以来规模最大、质量最高、影响最深、效果最明显的一次教学研究、教学改革活动,开创了教师校本培训的崭新模式。同时这次的研究成果也成为了我校近三年来关于教师能力培养以及课程改革等工作的重要依据。长期的教学工作中,我也在不断思索中职教育应该是什么样的?好的中职教学又应该是什么样的?我所任教的餐饮管理课程究竟应该达到什么样的目标?     

如何加强餐饮专业学生的校外实习教学

校外实习是餐饮服务专业教学工作中一个不可缺少的环节和内容,是职业学校学生体验学以致用的重要学习阶段,搞好餐饮服务专业的校外实习管理工作十分重要。搞好实习,学校就必须建立一套科学有效的实习管理机制,使管理工作制度化、规范化、系统化,做到高效、有序。     

经济普查问题解答（一）

1、麦当劳、肯德基等餐饮企业原划归其他餐饮服务“6790”（行业代码,下同）,现更正为列入快餐服务“6720”。2、长途旅客运输汽车站的服务列入客运汽车站“5231”;市内公交车站的经营管理列入公共电汽车客运“5310”。     

六大创业加盟项目类型

1.餐饮加盟如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说,当消费者决定进餐时,他往往要先决定去哪家酒店或餐厅吃,然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定,也必须决定在什么地方吃。因此,     

走出餐饮经营管理的误区

近年来中国餐饮业虽发展迅速,但不少经营者由于采用不科学的经营管理手段而走入种种误区,以致面对激烈的市场竞争而困难重重。文章在分析餐饮经营管理中存在的问题的同时,提出了积极应对的建议。     

消费券抗疫:应急却管用

为减少新冠肺炎疫情对消费造成的冲击,多个城市近日向居民发放数额不等的消费券。最引人注目的莫过于杭州,3月26日开始发放16.8亿元的消费券。此前,浙江省各级文旅部门也宣布推出总价达10亿元的文旅消费券。除此之外,南京、河北、辽宁、济南、宁波等地也推出金额从几千万元到上亿元不等的消费券,鼓励文旅、餐饮等消费。     

严琦领舞十四年

有人说,一个成功的女人就像是部精彩的多幕剧,内容跌宕起伏,除了不可知的机遇外,更多的是剧中人的性格使然。严琦用她的经历为这句话做了一个完美注脚。