走出保健养生认识上的误区

一些人在保健养生方面有许多错误认识，对保健养生很不利，必须加以澄清。这些错误认识如：喝牛奶会使胆固醇增高：牛奶中含胆固醇并不高，而牛奶中的所含的     

社区居委会向何处去——顾骏教授谈转型中的居委会

“我是一个爱提出问题的人,事物往往是在提出问题、解决问题的循环下发展的”,在见到上海大学社会学系副主任、社会学者顾骏时,他这样说。如同他性格的干练与直率一样,他观察和思考问题的角度也是敏锐、独到、一针见血。这一切也与他多年来深入社区、与基层保持着长期密切的接触分不开。曾经有人评论,顾骏教授是把自己的缜密思考与社区实际紧密结合的为数不多的几位学者之一。几年来,顾骏教授的《我国城市社区管理职能模块的构建》、《“行政社区”的困境与突破》等文章,以及他提出的“有限社区”、“过度组织化”、“服务当量”、“分类指导”等概念在社区建设研究领域引起了广泛的关注。由于他对社会问题的睿智与精辟的分析,也使他时常成为多种媒体访谈专栏的座上宾     

经济不发达地区多系统图书馆协调发展模式初探

多系统图书馆协调发展的前提是建立在一种利益均衡机制上的横向联合，针对不同地区的经济发展状况而呈现出多种表象，如何把握本地区多系统图书馆之间的利益均衡，需要建立哪些激励机制和运转机制，同协调之后所要达到的预期效果密切相关。     

“剩下”的果实

桃子是一种我们在夏天可以经常吃到的水果，因为它富含多种维生素和人体所需的微量元素，所以它是许多人的“最爱”。然而就是这种酸甜可口的水果，却成了刘志现在最害怕见到的东西，甚至有人一提到桃子他就会肚子疼，这究竟是怎么回事呢？     

不良生活习惯会谋杀精子吗

正问:我结婚快一年了,夫妻没有采取过任何避孕措施,但我却一直没有怀孕。前一段时间听人说,男人的一些不良生活     

老人药物中毒的急救措施

老年人往往同时患有多种疾病,常接受多种药物的治疗。由于老年人各脏器功能均有不同程度的减退,易造成药物在体内蓄积中毒。有时老年人又因神经系统的衰老而伴有精神或思维的异常,常出现服药过量、滥用、误服等情况而引起药物中毒。所以,掌握老年人急性     

人体营养学基础知识（一）

人吃饭是为了填饱肚子或是为了解馋吗?不是!吃饭主要是为了保证身体正常发育和健康所需要的"营养素"。人体需要的营养素有40多种,分成蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等几大类。蛋白质特性:"有生命就有蛋白质",每种生物体内都含有各种各样的蛋白质,蛋白质是由20多种"氨基酸"组成的不同的高分子化合物的总称。整个生物界大约含有100亿种不同的蛋白     

相似的食材 营养不相同

白米和黑米 白米,是我们餐桌上必不可少的主食,而黑米也因为颜色新奇、味道香甜而被人们喜爱。但这两者之间,究竟存在着多少营养差别呢？我们经常管白米叫大米,它的主要营养成分是蛋白质、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B_1、维生素B_2等。白米粥可以补脾、清肺,而米汤不但润燥,其中的优质蛋白质和水溶性食物纤维还能软化血管,预防动脉硬化和心脑血管疾病。黑米越＂糙＂营养越高,别看黑米颜色黑,却是稻米中的珍品。     

“核爆”悲剧的历史书写

阿列克谢耶维奇《切尔诺贝利的悲鸣》书写了苏联的近代史：从卫国战争、阿富汗战争到切尔诺贝利的“核爆”，不是被他国侵略就是侵略他国，始终处在战祸与灾难中。大江《晚年样式集》书写了日本的近代史：从“二战”侵略他国、乃至招来灭顶之灾广岛和长崎的“原爆”、福岛的“核爆”，从未逃离“核爆”的威胁与恐怖。前者考察了苏联国民从“二战”至今的历史变迁中所经历的深重苦难；后者批判了“天皇制”下日本国民从“二战”至今所经历的灾难史。二者异曲同工地书写了不同国度的国民拥有着相似的历史记忆和悲惨命运，进而警示“核爆”问题已超越其本身，它预示着未来的时代将会走向“核兵器”时代，毁灭全人类。     

豆制品营养各有所长

豆制品,指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等及以其为原料加工而成的食品。与动物肉类相比,豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分;与红豆、绿豆等高淀粉杂豆相比,豆制品中淀粉含量少,蛋白质质量高。除了这些共性外,不同豆制品还有各自的营养优势。