豆制品营养各有所长

豆制品,指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等及以其为原料加工而成的食品。与动物肉类相比,豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分;与红豆、绿豆等高淀粉杂豆相比,豆制品中淀粉含量少,蛋白质质量高。除了这些共性外,不同豆制品还有各自的营养优势。     

维生素B2的光致发光特性、光稳定性及其动力学研究

利用分子荧光光谱法研究了维生素B2溶液的光致发光特性、光稳定性及其动力学特征.实验结果表明:维生素B2溶液具有明显的光致发光特性.在230-500nm波长的激发下,维生素B2溶液能发出波长为528nm的绿色荧光.光分解实验结果表明:10mg/L维生素B2溶液在曝光条件下,经过8天的时间,其浓度衰减达97%,而在避光保存条件下,经过8天时间,其浓度无明显衰减.光分解反应动力学分析结果表明:维生素B2在酸性溶液中的光分解反应为一级反应,其反应的速率常数k_1=0.43633day~(-1),半衰期为1.589day.     

维生素B12缺乏会导致小儿贫血

维生素B_（12）是红细胞生成不可缺少的物质,缺乏时红细胞生成速度会减慢,同时巨幼红细胞在骨髓中易被破坏,进入外周血中寿命也较短,因而引起贫血。维生素B12缺乏所致的营养性巨幼细胞性贫血,血中红细胞较正常的大,骨髓检查幼稚红细胞也比正常的大。     

探索有利于职工队伍建设的薪酬分配制度案例

第十一届三次全国人代会政府工作报告指出：＂要坚持和完善按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度,兼顾效率与公平,走共同富裕的道路。＂最近几年来,上海市机械施工有限公司在调整薪酬分配结构、完善责任考核、鼓励技术等生产要素参与分配,努力探索有利于专业人才、青年人才发展等方面做了一些工作,制订了一系列相关性的制度、文件,对公司的发展和人才队伍建设起到了积极的作用。     

蘑菇不为人知的五大好处

蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例     

冬季饮食要四多

多补充热源食物,增加热能的供给。这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。     

健康加油站

怀孕多久可以用试纸检测出来验孕试纸之所以会显示出阳性,是因为胚胎在子宫着床后,女性身体产生了一种绒毛膜促性腺激素(HCG),这种激素会使验孕试纸呈阳性反应。卵子在受精后,从输卵管到子宫是4天左右,在子宫腔停留3天左右,这个过程总共要7天左右,一般情况下在正常排卵日一周左右就可测到HCG。但是因为女性的排卵期受环境、情     

女性“挑食”可祛病

多吃鲜橙防治胆囊炎：美国医学人员发现,女性多吃橙子,对于减少胆结石会起到明显的作用。橙子中的维生素C和果酸可以抑制胆固醇转化为胆汁酸,使胆汁与胆固醇、聚集形成胆结石的机会相应减少,从而减少了胆结石引起胆囊炎的危险性。     

别让维生素变成＂危生素＂

维生素是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。要合理使用维生素制剂,就要了解各种维生素的作用,以便做到对症下药,缺什么补什么,避免滥用,尤其不能把它当做补益品长期服用,以免使维生素变成“危生素”。     

写在脸上的“健康密码”

正黑眼圈、嘴唇干裂未必是睡眠不足或缺乏水分引起的。日本医学专家说,70%的健康问题脸上都有体现。想了解身体状况?看看你的脸就知道!