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鸡肉与芹菜同食会伤元气：牛肉与栗子同食后会呕吐：兔肉与芹菜同食会伤头发;蟹与柿子同食会中毒;洋葱与蜂蜜同食会伤眼睛。     

骨头汤到底补什么

骨头汤,大家并不陌生,有的人甚至经常喝。至于“骨头汤”的原料及做法,戬并不想多说,想说的是关于“骨头汤”补钙的问题。     

王宜:著名营养师的健康“职”道

唯一一位来自营养界的全国三八红旗手,唯一一位连续参与两届奥运会的营养指导工作的专家,唯一一位中华人民共和国60周年首都阅兵的军外专家,唯一一位代表中国代表团参加博古斯金奖赛(世界奥林匹克烹饪大赛)首获金奖的首席营养专家,唯一一位三届全国电视烹饪大赛专业组连任评委,这五个唯一成就了她在营养界中无可替代的位置.     

炸完食物的剩油该怎样处理？

生活中,很多人都有这样一个疑问——炸完食物的剩油该如何处理？剩油到底对身体有没有坏处？是丢掉呢,还是继续炒菜用？     

秋冬食用番茄防感冒

近日医院接诊感冒患者增多。营养学专家建议,不仅风寒着凉会感冒,体内有热毒的人也容易因温热邪气而发流感,针对这部分人群,不妨适量食用番茄,提高免疫力。     

融入思政元素的高职专业课程教学——以医学营养学课程为例

职业院校作为高级技能型人才的摇篮,肩负着培养社会事业建设者和接班人的重任。高职院校应坚持正确政治方向,坚持立德树人,充分用好课堂教学,实现思政元素与专业理论知识相互融合,进一步做到各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应。该文以高职院校医学营养学课程教学为例,从教学标准的设置、教学实施、教学评价等方面进行探讨,以期为开展课程思政提供思路与方法。     

吃的反省——解读美国最新营养观念

人人都相信：吃胆固醇高的食品,人体内的胆固醇也要高;吃脂肪高的食品,人就要长肥,就会超重。长期以来,这个观念像真理一样不可动摇。这是因为心脏病、中风等心血管疾病都与脂肪和胆固醇有联系。     

生活百科

[红肉吃得少易疲劳]美国营养学专家指出,如果体内缺铁,尤其是女性,即使饮食再健康,也会感到疲劳.膳食中的铁有相当一部分来自肉类和内脏.一般来说,肉类的颜色越红,其中所含血红素铁就越多.如果膳食中没有红肉,而是以蔬菜和水果为主,这样的膳食无法供应足够的铁,很容易给身体带来疲劳感.     

初秋以“和”为贵

今年8月8日是二十四节气中的“立秋”。这是秋季的开始．立秋之后天气由热渐凉,但初秋由于盛夏余热未消．气温仍然很高,常有“秋老虎”出现。那么,这个季节应该如何养生呢？据浙江省黄岩中医院的陶宏英医生介绍．初秋是各种疾病的多发季节,人们在对精神情志、饮食起居、运动导引等方面进行调摄时．应重一个“和”字。     

一品菠萝鱼

Preparations Clean and rub the fish under running water to remove the scales. Cut off the head and tail. slit the abdomen and gut the fish. Carefully pry the rib cage and spine loose with your fingertips and a knife tip. Leave the fillets attached at the back so that the fish opens out into a pineapple shape.