肾脏病患者能吃豆制品吗

问：许多人喜欢吃豆制品,有肾脏病病人能不能吃豆制品呢？答：豆制品的主要成分是黄豆,所以,要了解豆制品,首先要了解黄豆。黄豆是含有丰富蛋白质的食物,每100克黄豆中含有蛋白质36.3克,而同等重量的瘦猪肉和牛肉分别含有蛋白质16．7克和20．2克,可见黄豆的蛋白质含量并不低于动物蛋白,不仅如此,黄豆还含有多种有益成分,如大豆皂苷、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等,对降脂、降血糖及改善血管硬化等均有好处。     

我国发明糖尿病超级植物胰岛素

正血糖稳定6.0,并发症减少80%,远离药毒多活几十年胰岛素是人体唯一降低血糖的蛋白质激素。因此,胰岛素治疗是世界医学公认的糖尿病最有效的治疗方案。然而,注射胰岛素的副作用,如低血糖、皮肤硬结、瘙痒等,加上患者对打针的恐惧感,极大地限制了注射胰岛素的应用。现在好了!我国发明了一种超级植物胰岛素引起世界医学轰动。这种植物胰岛素可口服直接补充胰岛素,将血糖稳定控制在6.0以下,同时保护、修复胰岛β细胞,使并发症减少80%,远离药物损伤,像正常人一样健康,多活几十年。     

粉丝浆液提取蛋白质

用３７％的盐酸，把粉丝浆液调至ＰＨ为４．２～４．５，在３１８Ｋ凝聚３０～５０分钟，分离，加碱调至ＰＨ为６．８～７．０，在３５３Ｋ，真空度５８０ｍｍＨｇ下，真空脱水干燥６０～９０分钟，得优质蛋白，可用作蛋白饲料或制绿豆蛋白食品．     

基于SPR相位检测的蛋白质芯片信号获取与处理研究

表面等离子体共振传感器有可能发展成为一种灵敏的高通量检测的蛋白质组学研究工具,而信号获取和数据处理是其关键之一。本文利用数值模拟全面研究了微阵列相位检测的分辨率与空间采样频率、采样周期数以及ADC位数等关系,详细分析了相关、正弦拟合和傅立叶变换(FTP)等算法对相位检测的精度和误差等影响。研究结果表明,在理想状况下,4个CCD像素就能满足分辨率对光电转换的要求,而在有噪音的情况下,分辨率随着空间采样频率的增加而提高;信号周期数对分辨率影响不大,但有利于克服噪声影响,提高精度;ADC对分辨率影响最大,高分辨率需要选择多位ADC,8位ADC时分辨率约为0.15°,10位时约为0.05°,而12位时约为0.01°。     

更年期也可以很美丽

更年期是指卵巢功能衰退降低到完全丧失的过渡期，一般发生在40至50岁，女性荷尔蒙逐渐停止制造，引起种种身心不适，老化征兆也更明显，因此一直被视为一道不易跨越的关卡。     

非发酵大豆制品营养成分分析

用凯氏定氮法、索氏抽提法和紫外分光光度法分别测定了豆浆、豆腐皮、豆腐和豆腐干等非发酵大豆制品中蛋白质、脂肪和大豆异黄酮等营养成分的含量。分析结果为豆制品加工工艺的改进及开发利用废弃的黄浆水残液,提供了有价值的依据。     

酶学研究中的关键事项与进展

本文对酶学研究的关键历史事项作了简要论述，对酶的研究过程的新进展和新概念及发现RNA具有酶作用的意义作了扼要说明．     

人体体温是怎样维持恒定的

体温是机体内环境的一个重要理化因素.正常人的体温波动于36～37 ℃之间,这对于维持细胞正常功能极其重要.因为细胞内进行的化学反应受温度的影响,如果体温降低,细胞的新陈代谢活动和功能将受到抑制,当体温降至33℃时人就会丧失意识;体温升高则增强细胞内的化学反应,但当体温超过42℃时会引起细胞内的酶及其他蛋白质变性,导致细胞损伤,体温达43℃时生命活动将停止.