动脉硬化粥疗方

豆浆粥组成：豆浆500克，粳米50克。 制法：将豆浆与淘洗干净的粳米一同放入砂锅中。先用旺火烧开，再转用文火煮成稀粥，以表面有粥油为度，加入适量砂糖或精盐即成。     

豆渣酥饼的制作方法

黄豆渣含有较多的食物纤维和丰富的磷、钙,豆渣酥饼配合豆浆食用,可帮助人体充分吸收蛋白质, 所含食物纤维有助肠胃蠕动,是一种大众喜爱的健康食品。     

补铁时别喝豆浆

作为富含营养的食物,豆浆已经进入越来越多的家庭。但喝豆浆时也要掌握一些禁忌,如在补充铁元素时,一定要少喝豆浆,或者错开时间。因为大豆蛋白含有丰富的氨基酸,如果喝豆浆时服用铁剂,二者会在肠道中迅速发生反应,形成一种特殊的螯合物,这种螯合物无法被人体吸收,使铁剂喝了等于没喝。     

花样豆浆补虚润澡

豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食物。秋季气候干燥,豆浆有补虚润燥、清肺化痰、调和阴阳之功,正适合此时饮用。下面,教大家几种花样豆浆的做法,及豆渣美食的做法。     

须得露液可润肺

杨贵妃夜酒喝多了,肺热,难受,经常凌晨就起来,一个人晃悠进后花园,靠在花树边,以手攀枝,口吸花露,露液润肺,她就舒服了。     

这些“公益创投”项目有想法

从几年前北京的"魅力社区评选",到时下宁波的"公益创投",作为社会工作方法之一的"项目工作法",在社区建设中的应用越来越广。今年4月18日,宁波市《海曙区公益创投项目管理试行办法》正式出台,说明社区工作"项目制"管理,已经从一开始的满足某次活动需求的临时性应用,发展成了制度性应用。几年来,在这种工作方式的运作过程中,人们看到精彩的工作个案和创意独到的项目大量出现,这不仅拓宽了社区服务的思路,而且也使创办和承接项目的社区社会组织的能力不断提升。以下内容是这些"公益创投"项目申请书的节选。     

忆那年卖豆腐脑

人老了就喜欢回忆过去。几十年前,我的家乡遭受百年大水灾,圩堤倒塌、房屋淹没、稻谷无收,人人都外出谋生。那时,我伯父带着我做起了卖豆腐脑的生意。制作豆腐脑要挑选好的黄豆,把有蛀虫、破口的挑出来扔掉,其他完好的用清水浸泡一天,让每粒黄豆都吸收到足够水分,充分泡发开,放到石磨上,磨成豆浆,再把豆浆倒入粗布做的大网兜中过滤。     

鸡蛋豆浆最好别一起吃

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。     

速溶豆浆晶的加工技术

速溶豆浆晶是一种营养价值很高的大豆制品,保留了豆奶的全部营养成分,冲调方便,为饮料开发开辟了一条新途径。(一)大豆筛选。选用新鲜、粒大、皮薄、饱满、表面无皱纹、蛋白质含量高的大豆,清除陈豆、坏豆、因这些豆出浆率     

林炳生:豆浆世界里的王者

“苦生意” 林炳生小时候,父亲靠给当地驻军做服装养活全家.6岁那年,全家随军迁往马祖岛.林炳生在马祖岛读完了小学和中学,随后前往基隆就读海事学院.但很快,他服兵役的年龄到了.服兵役时,他被特种部队选中,先后去了空降特战部队和两栖作战部队. 22岁,林炳生离开部队,住进台北的大姐家里.“我当时很木的,跟女孩说话都要脸红的.家里的长辈不止一次说,炳生这辈子肯定做不了生意.我就想趁着年轻去试一试.”林炳生说.