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众所周知,两广人喜欢喝"老火靓汤",其特点是用文火长时间熬制。许多人都认为,煲汤时间应在3小时以上,甚至越长越好。可营养学家却不认同这种观点。 相似文献
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胡安徽 《南京中医药大学学报(社会科学版)》2010,11(3):153-157
明代的药材造假现象相当普遍,据统计,被造假药材有52种,假药材或冒充药材的其他物品及造假行为有80种。分析药材造假的特点,首先是类型多样,表现为以假乱真、以次充好、在重量上做手脚等。其次是技术较高,可以根据真药材的颜色、气味、形状,甚至湿润度、生长处所等造假,还能够综合运用多种方法造假。最后是范围广泛,表现为被造假药材涉及植物类、矿物类和动物类,而且上、中、下品药材均被造假。 相似文献
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周左锋 《南京中医药大学学报(社会科学版)》2011,12(4):198-201
长安药肆从初唐贞观年间一直到唐僖宗乾符年间是一直存在的,其经营地。最在长安的东西两市,在东市有专门的“药行”,在西市有“药市”,在这里汇聚了华人、胡人经营的药肆.这些药肆既有经营中成药者,也有经营生药者;药主既有医德高.尚者,也有医德低纂、骗取钱财者。长安药肆经营的药材主要来源于本国所产及外国进口药材,药肆和顾客的交易方式多种多样,经营善药的药肆还和长安医工有紧密的业务合作。 相似文献
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地理标志是指标识某种商品的地理分布及该商品因该地区特殊地理文化因素所具有的特殊品质的标志.从价值目的的角度讲,农业地理标志制度旨在保护具有特殊地理文化要素和品质的农业产品,以适应现代贸易和消费需求,实现其市场价值.道地药材也是通过长期的自然选择和人文积淀所形成的具有特殊品质的中药材.道地药材往往有着非常好的市场口碑和市场价值,但也正是因为这一点,道地药材的产销过程中自然遇到很多不良市场行为,经济价值的实现和当地农民增收都造成了一定的困难.本文将从地理标志与道地药材的契合性方面入手讨论地理标志对道地药材保护和其在市场价中实现过程中的作用. 相似文献
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湖南省靖州苗族侗族自治县渠阳镇万福社区,地处县城繁华地带,商机诸多。这个社区内的老年、中年、青年妇女擅长施展各自的技术专长引商机——社区内的80名老、中、青妇女,她们在家乐于做刺绣活,刺绣项目有“千手观音”、名人头像、山水屏障,筒裙背带筒袜等民族服装装点……或在靖州县最大的药材市场加工茯苓,从削皮、蒸坯、切片、翻晒、整型、包装都是她们的拿手好戏,再是从事蜜饯雕刻, 相似文献
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明代“道地”一词多用来表示物品质量优越,优质药材可称为“道地药材”,从蕲州白花蛇的案例可以看出“道地药材”在明代的发展。白花蛇是唐以来诸多地方上贡至中央的珍贵药材,至明代白花蛇贡地逐渐缩减为蕲州一个,这与明人对蕲州所产质优效佳的认识相关。明代“道地药材”知识的形成离不开本草著述的塑造,明代本草巨著《本草纲目》中“蕲蛇”成为优质白花蛇的别名,书中记述其毒性小、宜入药等优点。蕲州医家李时珍对“蕲蛇”的本草知识书写得到当时、后世的重视与认可,随着出版业发展向通俗性文本扩充,产生深远影响。明中叶以后,赋税改革和白银货币化使地方官府征收土贡的方式变得灵活多样,蕲蛇可折银采购,社会经济变革促进药材商业化,兴起“道地药材”消费之风,是为中国道地药材发展史的重要节点。蕲州白花蛇从地方特产到“道地药材”、从贡品到商品的转变,揭示出明代“道地药材”体系不仅是贡赋制度、本草著述、商业贸易多重因素构建的产物,还与社会经济发展产生复杂的互塑关系。 相似文献
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