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11.
中职酒店管理专业核心课程餐饮服务与管理是一门对操作技能要求很高的课程.为了提高该课程的课堂教学实效,教师应精心设计教学方案,增强学生的学习兴趣,加深他们对专业知识的理解,真正做到学以致用. 相似文献
12.
餐饮业源起于人们对幸福和满足的渴望,所以餐饮人对于美食和服务的追求一直无止境。但服务的真正内涵是什么?对于这个概念,万家酒店有万种理解。2013年1月21日,北京宴禧餐饮管理有限公司通过国家白金五钻级酒家评审团的评审,以超过标准分23分的高分成为北京市第一家白金五钻级酒家。 相似文献
13.
本文以牡丹江镜泊小镇旅游餐饮业为研究对象,立足于镜泊小镇基本情况,从旅游业与餐饮业互动发展的角度,探析镜泊小镇旅游餐饮业的发展现状,发展的必要性和发展中存在的问题,并提出具体对策以优化镜泊小镇餐饮产业结构,打造旅游餐饮产业链,更新旅游餐饮产业经营方式。以市场为导向,消费者需求为中心,开发满足旅游者需求的多元化旅游餐饮产品,力求适应现代中国餐饮业未来发展的趋势,促进牡丹江镜泊小镇旅游餐饮业健康、快速发展。 相似文献
14.
随着休闲经济的快速增长,作为休闲产业重要组成部门的餐饮业,其升值空间及潜力已经无庸置疑。常州自古人杰地灵,物产丰富,饮食文化深入人心。为了让常州餐饮业具有更广阔的辐射力和影响力,打造"食在常州"的餐饮品牌已迫在眉睫,本文从常州餐饮的现状,城市品牌的影响因素,探讨如何推广,打造出常州旅游的新名片。 相似文献
15.
为减少新冠肺炎疫情对消费造成的冲击,多个城市近日向居民发放数额不等的消费券。最引人注目的莫过于杭州,3月26日开始发放16.8亿元的消费券。此前,浙江省各级文旅部门也宣布推出总价达10亿元的文旅消费券。除此之外,南京、河北、辽宁、济南、宁波等地也推出金额从几千万元到上亿元不等的消费券,鼓励文旅、餐饮等消费。 相似文献
16.
李红霞 《重庆工商大学学报(社会科学版)》2016,33(4):56-61
数据挖掘技术日趋成熟,广泛应用于金融、地产、投资、评估等各个领域。数据挖掘技术亦可应用于餐饮业,为其经营决策做出分析。其他领域的数据挖掘的成功案例也可以引用到餐饮行业中。本文对餐饮人士在餐饮商务中是否具备信息意识、对信息意识的重视程度进行调查,利用数据挖掘中主成分分析和 logistic 回归处理和分析收集来的数据,从而说明数据挖掘在餐饮业管理中的重要意义,反映餐饮人士信息意识状况。利用数据挖掘技术对餐饮商务资讯进行管理势必提高企业效率和盈利水平,促进餐饮业健康稳定的发展。 相似文献
17.
突如其来的新冠肺炎疫情打了不少行业一个“措手不及”,春节期间餐饮住宿、文体娱乐、旅游等都受到不同程度的影响。但与此同时网络购物、餐饮外卖、生鲜配送等“宅经济”“云生活”却异军突起。给经济发展注入新的活力疫情结束后那些受到影响的行业有望迅速恢复,但很多人更关心因为疫情影响带来的新的商业模式和消费习惯的改变会让哪些行业持续站上“风口”迎来新的机遇?下面这8个行业被很多人看好。在疫情之后有望顺势崛起如果你在这些行业里那么也许今年收入“不会差”! 相似文献
18.
袁望 《中国妇女(英文版)》2020,(4):49-51
我叫袁望,目前在纽约曼哈顿第五大道从事时尚行业。我从小就坚信食物是传递情感的纽带,所以在工作之余,学习了烹饪和餐饮管理,成为纽约烹饪教育学院糕点烘焙和烹饪管理专业的优秀毕业生。毕业后,我曾加入纽约米其林餐厅Jean-Georges,专攻甜品。这是一段令我难忘的经历。 相似文献
19.
韩凝春 《北京市财贸管理干部学院学报》2011,(2):28-32
餐饮业是北京国际商贸中心建设的重要基础产业,以国际商贸中心发展标准相衡量,北京餐饮业还有较大差距。北京应以巴黎、伦敦、东京等成功的国际商贸中心为标杆,寻找餐饮领域发展的经验,结合北京优势,创造与北京中国特色世界城市和国际商贸中心形象相适应的,能全面代表中华餐饮文化的北京餐饮。 相似文献
20.
《浙江树人大学学报》2009,9(5):F0003-F0003
浙江树人大学旅游管理专业隶属于管理学院,始建于1985年,20多年来的专科办学实践与研究,使该专业积累了较丰富的教学经验、具备了本科教育的教学条件。为满足浙江省休闲产业对专业人才的需求,经教育部批准,2008年设立了旅游管理(休闲与餐饮管理方向)本科专业,并于当年秋季开始招生,目前有在校学生182名。 相似文献