探析西安清真大寺的建筑风格及其社会职能

西安清真大寺,又名化觉巷清真寺,是伊斯兰教和中国传统文化相结合的典范性古建筑群。它不仅是穆斯林进行宗教活动的地方,而且也是穆斯林进行各种社会活动的场所,其社会职能是多样化的。而社会职能的多样化,同样也是中国清真寺的一个重要特点。     

试论中国清真食品Ⅵ视觉识别系统之构建

Ⅵ视觉识别系统是现代企业发展中的经营管理策略，已成为我国企业管理中的新兴领域，正在逐步形成应用性很强、使用范围甚广、形式各样的一套可操作的方法与技巧。把Ⅵ概念引入清真食品的整合与管理中，对于树立清真食品形象、保护清真食品权益都是有益的。     

家中常吃“双色菜”

菜花有白还有绿,木耳有白也有黑,到底哪种更有营养？结论是,配在一起吃最有营养。因为颜色决定营养,吃的颜色越丰富营养也越多。请看空军总医院营养科主任刘东莉的点评。     

试论回族传统文化与经济发展的关系

传统文化决定一个民族的经济观念,影响本民族经济的发展.本文从回族民俗入手,论述了影响回族经济发展的主要因素,并提出如何发挥回族自身优势,促进宁夏经济发展.     

国内清真食品管理工作调查报告——基于辽宁、山东、河南及四川等省的实地调查

做好清真食品管理工作有着重要的现实意义。本文通过对辽宁、山东、河南、四川等清真食品生产加工企业的考察,了解了当地清真食品管理工作开展的现状,在借鉴当地清真食品管理工作经验的基础上,提出了有利于宁夏清真食品管理的对策与建议,探索清真食品与时俱进的管理办法和模式。     

宋氏菜用葛 成就“江南葛王”宋剑春

目前品质较好的葛根有“木生葛根”、“赣葛五号”、“赣葛七号”、“宋氏葛根”等,这些葛的特点是生长较快,产量较高。但由于这些葛根都含有少量纤维,基本只能用于加工葛粉、葛片等。为了选育一种超高产,特别是不含长纤维的葛根     

试析金天柱宗教哲学思想

金天柱是清代著名的回儒学者,从小受到良好的伊斯兰教育和儒家文化的熏陶,著述《清真释疑》,针对当时主流社会就穆斯林信仰和行为方式存在的疑惑和非议,用对话形式进行了解释与说明,阐述了真主的独一、万物的生成、善与恶等伊斯兰思想,还论及其对人生的态度、对资源的看法、对君主和国家的立场等,清楚地反映了金天柱的宗教哲学思想。     

“普适性”策略:中国电影与好莱坞电影系的另一种思考——以电影《金陵十三钗》为例

面对与好莱坞的关系,各国民族电影习惯于从二元对立的思路将自身置于好莱坞对立面的“他者”位置,中国在国际权力版图中位置的微妙变化为我们思考与好莱坞的关系提供新的契机,即“普适性”的策略.《金陵十三钗》通过普世价值观、好莱坞明星和英雄叙事实现“普适性”策略,谋求中国电影与好莱坞另一种非对立关系的可能性及其存在的问题.     

老公用嘴画出来的绝世好饼

偶家吃的饼,从来不用摊,老公拿嘴轻轻一画就成。省油省粮食,那才叫真正的环保呢!     

风味独特的中国茶菜

茶叶在我国有着悠久的历史。古人云:茶为万病之药。《神农本草》亦云:“茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。”茶能祛病健身, 古人早已知晓。他们以茶叶为原料,制成各种茶菜,并视为珍品。早在春秋时期,就曾有过将茶叶制成菜肴来招待客人的记载,且被当时的上层人士所看重。唐宋以来,各种以茶为原料的茶点、茶菜更是名目繁多,不胜枚举。