清真词创作简论

周邦彦的恋情词在清真词中所占比例较大,在艺术上有低回沉郁、哀婉清绝的鲜明特色,因而被誉为"词中老杜";但周词往往借抒发相思、描写羁旅的凄清来寄托思致,不仅缺少杜甫诗中所具有的反映社会现实的深度和广度,而且缺少杜诗博大精深的境界.因此,总体上看,周词难与杜诗匹敌.     

浅析陕西春节特色食文化

陕西作为华夏民族的发祥地之一，拥有着雄厚的历史文化底蕴，它的食文化特色也是在中外民族交流中不断碰撞和发展的结果。其中，陕北的饸饹与羊肉；关中的回坊清真八大碗以及陕南的炒腊肉就集中体现了陕西三大地的春节食文化特色。本文以陕西三大地区的春节特色食物为线索。旨在展示陕春节食文化特色。     

猪油佐料,大教也兴吃羊肉

现在的北京人只要一提到羊肉家常菜,他们的第一反应肯定会认为是回教清真菜.其实,老北京的家常菜中有些虽以羊肉配菜,但这些菜却不属回教家常菜例.追溯其因就是烹制这些配有羊肉的菜肴必须以猪油炝锅,如果不用猪油就不是这道菜色需要的标准风味.伊斯兰教的回民穆斯林不准吃猪肉是人们众所周知的事情,那么吃猪油当然也是万万不可以的.     

中国首届清真食品用品企业评选活动进入尾声

为重塑爱国诚信企业理念,打造清真诚信知名品牌,繁荣民族特色文化,被海内外誉为"建国60周年老百姓对中国清真产业的首次大规模表彰汇总排行榜"的中国首届清真食品用品企业评选活动目前已进入尾声。该活动由宁夏回族自治区人民政府、中国伊斯兰教协会监督指导,中国民族报社、中国民族经济对外合作促进会、中国少数民族文化艺术基金会主办,宁夏回     

宁夏清真产业：向国际化迈进

宁夏在谋划区域型经济跨越式发展着力点中，加快了清真产业开拓国际市场步伐。4月初，银川市清真食品穆斯林用品产业协会驻埃及开罗联络处及展厅正式挂牌；随后不久，驻迪拜联络处及展厅于近日也在迪拜龙城正式挂牌成立。联络处及展厅汇集了银川市清真产品业的100多个商品品种。同时，宁夏还计划在埃及开罗、阿联酋迪拜、伊朗德黑兰及沙特阿拉伯吉达四处开设国外经济贸易联络处。宁夏在沙特阿拉伯吉达市开办宁夏商城，宁夏商城项目推介会也将举行。这些措施为加快宁夏清真产品开拓中东国际市场步伐，为宁夏清真产品早日进入中东市场打好前站，做好准备，尤其是对于正在筹备开通的直达迪拜航线的早目试航，均将产生积极的推动作用。     

党争视域下的周邦彦及其词之政治抒情

清真词的政治抒情问题是学界争议的热点。然论者较少就周邦彦仕宦生活与其词之创作间的关系作深入考察。北宋中后期,党争激烈,党禁严酷,周邦彦本人在新、旧两党间的政治处境复杂微妙。他的词有仕途沉沦的悲叹,政治上无有奥援的“孤苦”及末世情怀的流露。     

西北地区清真饮食文化的禁忌特色

清真饮食文化是中国饮食文化的重要组成部分。本文从民族学和民俗学的角度,探讨了西北地区穆斯林清真饮食文化中的禁忌内容、特点以及饮食禁忌的社会功能,以期进一步挖掘清真饮食文化的潜在经济价值和文化价值。     

从少数民族基本文化权利看我国清真食品管理法律制度

我国现行的关于清真食品管理方面的法律规定主要集中在清真食品行业的准入规定、清真食品行业经营设施的规定及对清真食品宰杀的规定等。这些规定存在着各地立法不统一、管理主体不明确和管理手段过于单一等问题。文化权利在国际人权体系中构成特定的类别,其中的一个重要方面就是少数民族保持其传统生活方式的权利。少数民族食用清真食品的权利不仅是少数民族的经济权利,也是少数民族基本文化权利的重要内容之一。从这一视角出发,我国现行的清真食品管理法律制度应在全国性立法的创制与实施、企业社会责任的加强等方面进一步完善。     

论穆斯林特色食品中的“清真”与“特色”——兼论清真食品立法的必要性

“穆斯林特色食品”所包含的“清真”与“特色”,既有统一性,也有内在矛盾,这是市场经济的必然产物,至于由此而引发的社会矛盾和问题,则必须通过加强清真立法来予以规范。     

中国第二届清真食品穆斯林用品企业评选活动进入网评高潮阶段

8月22日，中国第二届（2010年）清真食品穆斯林用品企业评选活动组委会在京召开新闻发布会。本届评选活动由宁夏回族自治区民族事务委员会、宁夏回族自治区招商局、宁夏回族自治区商务厅、中国民族报社、宁夏日报报业集团、宁夏广电传媒集团共同主办，中国民族报社、中国民族宗教网承办。