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《引进与咨询》2018,(2)
红茶具有包括抑制肥胖在内的一系列保健功效。该实验以福云6号品种所制工夫红茶为研究对象,以期探明福云6号红茶对大鼠肥胖的抑制作用与机制。实验人员以高脂饮食饲养的方法造模成立营养性肥胖Wistar大鼠模型,连续9周灌胃红茶春茶与秋茶的茶汤、茶粉,其后测定各组大鼠的体重、Lee’s指数、脂肪重量、血脂血糖水平、血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、肝脏指数、谷丙转氨酶(ALT)以及谷草转氨酶(AST)含量。结果表明,和模型对照组相比,灌胃福云6号红茶茶汤、茶粉能够抑制大鼠体重增长,降低Lee’s指数和脂肪重量,降低大鼠血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和动脉粥样硬化指数(AI),同时也使血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)以及葡萄糖(GLU)含量下降,而大鼠血清MDA含量有所下降,SOD活力则有上升。此外,大鼠肝脏指数、ALT和AST含量下降。由此可见,福云6号红茶能调节大鼠相关肥胖指标,起到抑制大鼠肥胖效果。 相似文献
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以红茶茶叶为原料,考察了浸提温度、时间、固液比、pH对茶多酚提取的影响,并对其浸提率进行了研究。结合正交试验,确定了红茶茶叶提取的最佳工艺条件。 相似文献
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浅析祁门红茶衰落的原因 总被引:1,自引:0,他引:1
林小梅 《华中师范大学研究生学报》2007,(1)
本文主要分析了20世纪30年代上半期祁门红茶衰落的国际与国内原因,就此说明祁门红茶由于制作方法陈旧、运销复杂、中间环节的层层剥削、茶农的投入减少、国内市场萎缩等等促使祁红在国际上处于不利的竞争地位。如何在国际的竞争中取得茶叶复兴的地位,是当时中国迫切需要解决的问题。本文试图以国内茶农、茶商、具体的运销体制为着眼点,浅析祁门红茶衰落的原因。 相似文献
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茶叶原产于中国。从公元五世纪起,茶业陆续传播至邻近的亚洲国家和地区,并进而传播至欧洲和非洲的一些国家和地区。普洱茶的原产地也是在中国,有关它的原生地的不实之辞以及据以命名的学名,有必要正名。为了促进茶业的发展并提高茶叶的品质,应该依据化学分析法作为检验标准。 相似文献
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众所周知,红茶虽在欧美风行,但源自中国,最早的红茶由武夷山茶农发明,名为正山小种。随着接受和喜爱红茶的国人越来越多,红茶的品质和价位持续走高,工艺也不断创新和日臻完善。2005年,金骏眉横空出世,并迅速风靡高端茶市场,正宗金骏眉价格已达数万元一斤,堪称天价,诸多茶商赚得盆满钵满。巨大的利益背后,一场关于金骏眉商标归属的... 相似文献