贴一身五湖四海的膘

立秋那天,同事们嚷嚷吃羊肉,贴秋膘嘛,于是一起到了不远的一家小饭馆,卖单县羊肉汤的。     

灰太狼算不算是失败者

动画片《喜羊羊与灰太狼》牵动着无数孩子、甚至是成年人的心。其中有喜欢思考的小朋友问:为什么都演了几百集了,灰太狼还是没有吃到一只羊呢?那么,一只羊都没有吃到     

美食厨房

逢九一只鸡,来年好身体鸡肉的药用价值很大,在民间有"济世良药"的美称。冬天吃鸡营养又强身,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补,对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。【小鸡炖蘑菇】     

加了“秘方”猪肉也能熬出羊肉汤

隆冬时节，江苏南京的天气格外寒冷。这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的事情了。于是，南京街头小巷大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。可是，一位有心的读者发现问题了，给《扬子晚报》记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢？”     

羊霜霜

秋冬季节，围炉而坐，就着热气腾腾的涮锅子先喝上碗羊汤，顿时五脏六腑腾起融融暖意。家人围坐一圈儿，眼睛盯着年长者的筷子，就等着那声：开涮喽。秋冬时节吃羊肉除了抗寒，还有个说道——据说此时的羊肉最为鲜美。盖因立春寸草未生，羊的食物少，处于繁育季节羊体瘦瘠；立秋之后，渡过了水草丰美的夏季，羊只肥瘦适中，腴美甘甜肉嫩汁多，适宜烧、烤、涮、炖，无不美味。     

难忘新疆羊肉

冬天吃羊肉，人称一绝。御寒暖身，防病治病，滋补养生，称得上是一举多得。人到伊犁，吃着大草原盛产的羊羔，不仅味道鲜美，而且清香可口，可谓物有超值，饕餮盛餐。     

新农村之经济：钱从哪里来

杨瑞德赶集 2010年1月27日（农历腊月十三），上午九点多，我来到杨瑞德家。他家院子里的树上挂着一只剥了皮的羊，他正威武地拿着砍刀割肉。他说，他家养了四只羊，刚杀了一只大概50斤的，准备过年的羊肉。旁边是一张白白净净的羊皮，一滴血斑都没有，可见杀羊技术之高。他说这张羊皮下午去盐子镇赶集的时候卖掉，值八十多块钱。     

一些动植物食品的宜与忌

有一些老年朋友给我来信．说他们为一些食品的宜与忌争论不休，例如猪血、花生、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、豆制品、泥鳅、甲鱼等．老年人特别是患有“三高”的老年人能不能吃．吃这些食品的利弊应怎样权衡。为此，我就他们所举出的动植物食品作些分析，以解答他们的疑问．也借以供关心这些食品的读者参考。     

说到爱憎分明的，还是羊肉好

只有美食家，会吃就是了 疯语者16：如何成为美食家？ 蔡澜答（以下简为“答”）：首先，看见什么食物吃什么，试了才有资格说好不好吃。猪油也要吃，成为美食家，从牺牲一点点健康开始。