东乡族打平伙

临夏回族自治州东乡县唐汪胡浪村的东乡族打平伙方法由来已久,意为"凑份子"或"平摊"。从字面上来说,所谓"平"是指平均、公平;"伙"(火)即灶台,与饮食有关。平伙的习俗散见于部分历史和文学作品当中。《二刻拍岸惊奇》卷22里     

女性进补食疗方

正玫瑰猪蹄做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。功效:理气通经,活血化瘀。归地烧羊肉做法:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥     

领导要谨防细节铸大错

正细节决定成败。历史上因忽视"细节"而铸成"大错"的领导者不胜枚举,他们因小节而产生的种种灾难性后果一直在告诫着后人、警示着后人、启示着后人。从一定程度上说,这也是留给我们的宝贵精神财富。现代领导者应以史为镜、以史为鉴,高度关注细节,莫因"细节"铸成"大错"。一、忽视"下人",车夫倒戈——因一块羊肉输了战斗的华元     

“陕西关中套餐”

2014年2月18日,习近平总书记会见中国国民党荣誉主席连战时,设家宴款待连战伉俪一陕西的羊肉泡馍、肉夹馍以及biangbiang面。一时间,“陕西关中套餐”引起了社会的广泛关注,很多身到陕西的游客,无不争尝“陕西关中套餐”!     

山东省羊肉市场现状及发展前景分析

近年来,随着人们生活水平的提高和保健意识的加强,羊肉越来越受到广大消费者的青睐,羊肉需求不断上升,这为山东省肉羊业的发展提供了机遇。从肉羊存栏量、出栏量、羊肉产量、出口状况、羊肉商品率及市场价格等方面深入分析了山东省羊肉市场现状,在此基础上又总结了山东省肉羊产业发展的有利因素和不利因素。最后,提出了提高肉羊规模化养殖和产业化经营程度、加强肉羊产业链建设、建立健全服务体系、加大扶持力度等对策建议,以促进山东省肉羊业的进一步发展。     

冬季不妨另类进补

冬季天气寒冷,正是滋补身体的好时候。滋补可分为药补和食补,通过吃补药、补品,称之为药补或＂大补＂。多吃点鸡肉、羊肉等有营养的东西,同样也能达到滋补身体的效果。但是在现在营养普遍过剩的情况下,如果吃得不当,不但达不到进补的目的,甚至可能因摄入机体不能消耗分解的糖分、脂肪、盐分,反而有损身体健康,甚至导致脂肪肝、糖尿病、心脑血管疾病等。     

吃羊肉六注意

羊肉一直是餐桌上广受欢迎的美食。从中医营养学的角度看,羊肉味甘性温,有益气补虚、补血助阳、促进血液循环、增强御寒的作用,历来被视为补阳佳品。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压病、急性肠炎或其他感染性疾病的人也不宜食用。     

胡萝卜一定要用很多油来炒吗？

胡萝卜需要用很多油来烹饪或者和肉一起烧才能让人吸收当中的β-胡萝卜素，这个概念流传甚广，深入人心。羊肉炖胡萝卜，胡萝丝煸炒之后的美味口感，也加深了人们的这个印象。但是想要最高效率的吸收β-胡萝卜素，一定要用很多油来炒吗早     

变着花样吃羊肉

羊肉羹 羊肉半斤，剔去筋膜，洗净后入沸水锅内去血水，捞出漂净，切成1厘米左右的块；萝卜一个，洗净切成0.3厘米厚的片；陈皮3克，用纱布袋装好扎口；将羊肉和萝卜、纱袋同置锅中，注入清水，放入葱、姜，用旺火烧沸后撇去浮沫，移小火上煨2～3个小时至肉熟烂，捞去纱袋，除去葱、姜，加入胡椒和其他调味品即可食用。     

“我们俩”西餐厅

在北京．大大小小、各具特色的西式餐乐咖啡馆不计其数；而倘若你衷爱家居格调、喜欢好吃的餐．由—对姐妹操办起的“我们俩”绝对是首选！