辽宁老字号企业文化管理模式研究

老字号是各界对我国各民族人民在长期的商业生活中创造、使用和传承的传统名号的称谓,它反应了我国各民族优秀的传统商业文化,是数百年来中华文化历史的沉淀和积累。传统的经营模式已经不适应社会发展的需要,许多老字号企业不景气甚至破产的原因就在于此。建立现代企业文化管理模式,是重振老字号企业的法宝。近年来,辽宁一些老字号企业注重通过实施文化管理模式来管理企业,运用共同的价值观、企业目标、企业精神和企业制度及企业传统等形成的合力成就了企业发展的奇迹。     

“最老舍”的《老字号》——为纪念老舍诞辰110年作

<老字号>与此前的<黑白李>,此后的<断魂枪>一样,浓情淡写.文化寓意极深,是"最老舍"的.本文通过对钱掌柜、周掌柜、辛德治三个主要人物的分析,认为<老字号>有着非常浓烈的文化寓意和现实寓意,值得我们深思.     

何必挺进金色大厅

金色大厅全称维也纳音乐协会金色大厅，建于19世纪60年代末，共有1654个座位和大约300个站位。在金色大厅进行的维也纳新年音乐会，每年都有几十个国家和地区卫星转播，十多亿人收看。金色大厅成了一块名声响亮的“百年老字号”。     

老字号传统经营理念探析

中国的老字号历史悠久,多少年来,老字号对于繁荣市场、振兴经济、弘扬传统文化起到了积极作用,是民族工商业的骄傲,老字号的知名度和老百姓对它的认同感是现在的企业难以企及的。但是随着社会和经济的发展,老字号不再有昨日的辉煌,保护、发展老字号首先应认真研究老字号发展过程中的生产、管理、经营、服务等方面的经营理念,并对其优秀的部分加以继承。     

绿柳居的美味素食

绿柳居创建于辛亥年间．原址设在淮清桥边的桃叶渡。绿柳居是有名的老字号素菜馆．而素食的主要原料之一是绿叶蔬菜。当年南京秦淮河畔柳树成行．蔬菜的绿叶与柳叶相映成趣．经营者取柳树生命力强．成活性大之意．特把菜馆定名为“绿柳居”。当年绿柳居的店堂墙上有幅《八仙过海》的壁画。画面上“八仙”个个栩栩如生．仿佛告诉顾客．这八仙因为吃素而得道。而该店的店名已给人形象地提供了绿色之美的享受和联想。绿柳居独创了许多有金陵风味的素食美食．盛名国内不衰。     

名酒说泸州：醇酿酒香 泸州老窖

泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。     

老字号企业如何开展品牌经营

针对我国老字号企业的发展历史及经营现状，提出了老字号企业进行品牌经营的具体途径与策略。     

兰州老字号餐饮业现状与成长机制研究

面对餐饮业的激烈竞争,大量＂老字号＂餐饮企业既面临严峻的生存考验,又面临难得的成长机遇。运用SWOT模型分析了兰州＂老字号＂餐饮企业的生存现状,在此基础上,提出了有助于实现＂老字号＂快速发展的成长机制和对策,以使其保持长久旺盛的生命力。     

但得夕阳无限好——记海丰县老促会会长曾向奇

这是位可亲可敬的老人。1993年,他从海丰县县长位置上离休后,陆续担任了县老促会会长、县老干部关心下一代工作委员会会长、县两纵老战士联谊会副会长、县老龄委名誉主任等多个被冠以"老"字的职务,被朋友们戏称为"老字号"。如今,髦耋之年的他仍为发展老区奔走不息、鞠躬尽瘁,他就是海丰县老促会会长、原海丰县县长曾向奇。     

老宋把老年餐厅琢磨透了

同事老宋下岗后,在街头开了家餐厅。起初,老宋急于想创业,咨询了有关专家,得到的信息是,任何时候做吃的不会亏。看到满街的店铺的确也是以"食"居多,不少的早餐店,尤其是那家老字号甜食馆,每天排队的顾客都要转好几个弯。老宋琢磨:我上午卖早餐,中午搞小炒,晚上点菜,面面俱到,总能在市场上分一杯羹吧?