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在日常生活中,花椒的用处很多,以下介绍几种用途可能对你有用。
1、延长食品保质期:腌成肉、咸鱼时撒些花椒,不但可增加香味,还有延缓变质的作用。
2、食品增香:炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻;把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口;腌成菜、萝卜、芥菜、黄瓜时加适量花椒,味道更诱人。 相似文献
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1.干锅小火将少量花椒粒焙出香味。2.将焙好的花椒粒放入保鲜袋,用擀面杖敲碎。分出一半做辣椒油,另一半拌入麻酱里。 相似文献
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尹敏捷 《重庆邮电大学学报(社会科学版)》2020,32(4):137-145
作为诞生于亚欧文化板块碰撞地带的“东方明珠”——香港既有国际大都市的繁华A面,也有“身世朦胧”的暧昧B面。在这一社会历史环境之下,身份的认同与找寻一直是香港文艺作品的重要命题。2019年9月上映的《花椒之味》,通过三个素未谋面的姐妹在父亲葬礼上相遇然后共同经营其父留下的火锅店的故事,表达了香港新一代女性对自己身份的再次确认。而上映于1990年的《客途秋恨》,同样是女性寻找自己身份的香港电影。通过主题传承,两个跨越了近三十年的电影文本形成了巧妙的互文,共同描绘出了三代香港女性在时代大潮中的身份认同流变历程。 相似文献
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初夏七月,又到花椒成熟时,江津市油溪镇蜂岗村2000多亩山坡瘠地,重披绿装,层林尽染,34万多株花椒果满枝头,香气袭人。丰收后的农民,打心眼里感激党和政府退耕还林的好政策和龙头企业四面山花椒公司给农民兄弟提供的援助和支持。 相似文献
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在中国西部著名的花椒之乡重庆江津市,椒农们传诵着这样一种说法:一号文件政策多,领会精神在山坡,花椒公司来引路,增收致富农家乐。 相似文献