小寒养生食疗方

每年阳历的1月5日前后是小寒节气,此时太阳黄经为285度。每年的农历立冬到立春时节,是人们进补的最佳时期。但是进补并非只是吃大量的滋补品,按照传统的中医理论,滋补通常可分为补气、补血、补阴、补阳四类,人们可以根据自身气血阴阳虚     

电烤鸡制作工艺

1.选鸡.选用毛重1.8～2.2千克健康肉用鸡. 2.制卤.①配方:每50千克鸡用八角150克,陈皮75克,肉桂50克,白芷、山柰各25克,草果20克,小茴香15克,砂仁10克,花椒5克,丁香2.5克.②制法:用纱布将上述调料包扎好,与除去污物后浸泡过鸡的鸡血水(大约25千克)一同倒入锅内,加4千克食盐煮沸,改用文火煮30分钟.撇去血沫和其他浮物,加250克糖,稍冷后加入姜、葱各100克,白酒200克,即为新卤,冷却后使用.卤汁可反复过滤使用,每次添加原配料的1/4量并补足水,烧煮方法同新卤.为防止腐败,夏天每日烧煮1次,春、秋、冬每3天烧煮1次,必要时多加些食盐.     

巧用土法为畜禽驱虫

(1)石榴皮。可以驱除畜禽体内的绦虫。用150～200克干石榴皮,加入适量的水,用文火煎成一碗汤,放凉后,在30分钟内分两次给畜禽灌服。(2)乌梅和花椒。可以驱除猪蛔虫,花椒作药用时,用文火炒黄捣烂。15千     

泡椒人生

记得小时候,入了盛夏,辣椒就开始挂果成熟。妈妈一篓篓摘了回来,最嫩的部分做成虎皮青椒,热锅里炒熟后加一点油出锅,比饭店里放肉末的都好吃;中等熟的配菜用,青椒炒土豆丝、干丝、海带丝,微辣可口;熟成红椒的,洗净用刀切成丁,用竹筛摊开晾上一天,然后拌着蒜、花椒、生姜片,放进泡菜     

缓解牙痛小偏方

绿豆荔枝:绿豆性凉,荔枝性温,可治风火牙痛.抓一把绿豆,放几粒去壳的干荔枝,加水煮熟,连荔枝肉、绿豆一并服食. 白酒花椒:取5～10克干花椒,加水没过干花椒煮3分钟.放温后,加入50克白酒.待凉后将花椒水过滤,倒入小瓶内,用棉花蘸此水塞人牙痛的部位咬住即可.     

古代止痒水

皮肤瘙痒症在中老年人中较常见,特别是到了秋冬季节,发病人数更多。这里,推荐一个非常简单易行的民间小偏方：花椒盐水。这个方法虽简单,但效果良好,可以解除您秋冬皮肤瘙痒之苦。花椒在日常生活中,是一味很重要的调味品,它气味芳香,可以祛除各种肉类的腥膻之气：同时,花椒也是一味解毒良药。在古代,中医外科在手术前后,没有药用酒精,大多是用花椒盐水来消毒。     

石板雪花牛肉

有种牛肉吃了会上瘾,如果你不相信吃了就知道,它的名字叫石板雪花牛肉。由于价格较贵一直属于奢侈消费很少被大众接触到,建议爱吃牛的朋友买了做做试试,不吃不知道,吃了吓一跳,味道确实不一样。牛肉经过高温把多余的油脂去掉,又被盐之花勾画出潜在的本性之味后,在嘴里会是一股溶化的甘甜,加上鲜美的肉汁,嘴嚼起来的幸福感实在是笔墨难以形容,只能粗略地说:那是最顶级又久久挥之不去的醍醐之味。     

花椒泡脚

花椒气味芳香,外国人认识中国菜是从麻婆豆腐开始的。麻婆豆腐中的重要调味料就是花椒。它是中国特有的香料,因而花椒有＂中国调料＂之称。中医认为,花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。日本医生研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。     

少量储粮防虫法

花椒水煮过的布袋或麻袋,有很好的储粮防虫效果。方法是:先煮花椒水,一只袋子用25至30粒花椒。煮开后,再将洗净的袋子放入水中煮5至10分钟,捞出晒干,装进大米、小麦、面粉、面条、豆类等,系紧袋口,放在木箱、木柜内或其他干燥处,不生虫,无毒,无异味。     

他把小花椒做成了高科技大产业——一代“椒王”聂勋杰的成功之路

近年来，江津市委，市府从实际出发，着力培育龙头企业，稳步推进农业产业化进程，为构筑农村全面小康之路探索出了一条重要途径。作为花椒行业的龙头企业——重庆市四面山花椒开发有限公司在带领60余万椒农增收致富的同时，开创了一条“公司+基地+业主农户+协会”的农业产业化联动互补新模式，值得借鉴和推广。小小花椒也成就了一个年轻人的精彩人生……