春节饮食文化与礼仪习俗

从古至今，春节都是我国最大、最隆重的节日。在此期间，人们互相拜年祝贺，增添友好感情，有的则要看望亲戚朋友，赠送礼品和年货，有的则要相互请客吃饭，名为“年节酒”。春节的前夜是除夕，古称“岁除”或“逐除”，意思是旧年至此夕而除，明天就更换了新岁。除夕的饮食习俗，北方和南方不尽相同。     

“三道茶”中悟人生

到神奇美丽的大理观光游览,在观赏神秘的苍山神韵,风花雪月,古城水景、高原明珠的同时,在乘坐游船,一边看着湖光山水,一边观赏到白族姑娘和小伙子表演的富有民族特色的文艺表演,在观看文艺表演的同时,白族姑娘会把茶文化之最的白族三道茶端到你面前,让你从中慢慢品味。     

拿什么捍卫文化？

日前央视播报了一条新闻：某大学为一个叫丹丹的女孩行笄礼，也就是成人仪式。女孩和其父母及导师皆着汉服，所有礼仪程序皆按《朱子家礼》进行，参与者俱神态严肃。其间，女孩的导师还为其取字孟卿。     

茶人的第三只眼

茶人是孤独的；茶人的眼睛，应是独立于名物之外的。然而确立第一代名物的茶人，应有其先天对器物的嗅觉，及后天在茶事上的淬炼；应能在茶汤里，品味到独与天地精神往来的杯中山川景象。     

过年礼仪知多少

拜年：拜年的时间选择要妥当。如有必要，可先向主人报信，避免空跑一趟；如不准备吃饭，最他时间是上午9点至11点之间。过早，可能人家还未起床；太迟，正值人家吃饭。下午应以3点至5点之间为宜。     

清代新疆茶务探微

本文探索了每年输入新疆的官茶额数,论证了新疆晋茶与新疆官茶的区别,考察了新疆晋茶(杂茶)所涵盖之茶品,破解了伊犁产茶说之谜.     

慈禧太后时代清宫御膳的特点与意义

宫廷饮食清代饮食文化的最高社会层面,同时也是既往中国四千年国家宫廷饮食文化发展的典型代表,这种属性在慈禧太后时代得到了集中体现.文章以<御茶膳房>档案为基本文献探讨了清宫膳食制度、清宫御膳演变、康熙与乾隆的清宫食制改革、慈禧太后时代"添安"筵式及其制度化、"添安"筵式与慈禧太后时代的官场酬酢风尚、晚清上层社会食尚风气、"添安"筵式与"满汉全席"关系、清宫御膳的社会历史意义等问题,对清代宫廷饮食文化、满汉文化融汇、社会风气演变等提出看法.     

《礼记》儒家思想中的“孝道”与礼仪

儒家以“孝”为核心的思想观念对中国文化以及中华民族的文化心理积淀产生如此深远的影响,究其原因是来自于人类关于“天人合一”的认知及其深化,来自于人类认识自然对人生存的意义,认识人与自然和谐并存的意义.“天地之性,人为贵.人之行,莫大于孝”,孔子将人类行为的起点归结为“孝”,其实就为人类寻找到了自身的生存依据,也为社会行为个体处世修行寻找到了重要依据,将“孝”与“礼仪”相结合,以“礼”为载体,用“礼”的外在形式来体现“孝”的思想内容,这不仅符合人自身的生长需要,更反映出儒家教化成人的基本特点.     

冬季祛病四种“茶”

为了弥补夏秋两季津液的损耗,冬季应多补充液体。“茶疗”历来被人们所重视。现介绍几例茶疗。 萝卜茶 白萝卜1000克、茶叶5克、食盐适疑。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,再将茶叶用开水泡5分钟后,茶水倒入萝卜汁内服用,每日2次,不拘时间。白萝卜清热化痰,茶清肺热。久服理气开胃,止咳化痰。