便秘的人多吃三种菜

便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出,日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安,还可引起痔疮、便血、肛裂等。便秘的人,除了应多饮水、适当活动外,最重要的是养成正确的饮食习惯,食物不可过于精细,应多吃高纤维食物。膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素,在肠道中它能吸收水分,增加粪便的体积和重量,刺激肠道蠕动,协助粪便排出。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外,绿豆芽、魔芋、乌塌菜这三种菜对防治便秘也有很好的功效:现代医学研究表明,绿豆芽除含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素外,发芽过程中还能产生丰富的维生素C(干绿豆…     

吃的误区

心血管病、脑血管病和恶性肿瘤是威胁人们生命健康的元凶,也是排名我国居民死因前三位的慢性疾病。据研究发现,它们的发生均与膳食结构不科学有关。老年朋友应警惕下列不良饮食习惯。     

保护前列腺 预防前列腺癌

正前列腺癌是目前老年男性中常见的一种疾病。据有关资料报告,近10多年来,前列腺癌发病率呈上升趋势。2012年我国肿瘤登记地区前列腺癌发病率为9.92/10万,列男性恶性肿瘤发病率的第六位。该病发病率随着年龄的增长而增高,在55岁前处于较低水平,55岁后发病率逐渐升高,高峰年龄是70~80岁。前列腺癌的发生与其他肿瘤一样,与病因(前列腺淋     

危害健康的时尚吃喝

生活中,一些看起来十分时尚的饮食习惯,未必对健康有利,有的甚至是致病的祸源。     

健康主食理念

所谓主食．主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖类化合物．是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。很多人尤其是减肥者和糖尿病人认为,应减少摄入主食甚至不吃。另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃得很多,主食忘记或故意不吃。也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食．认为更有营养。     

新警示

女性常食方便面易患糖尿病 一项美国研究表明，女性每周至少吃两次以上方便面，患胆固醇高、糖尿病、高血压的风险会增加68％。据悉，研究人员针对世界上最大的方便面消费国韩国的调查数据进行了分析。调查选取了1.0771万名韩国成人，其中超过一半为女性。结果表明，不管饮食习惯如何，吃方便面都会导致女性代谢综合征患病率提高。     

从唐诗中看唐人的饮食习惯

古人有云"民以食为天",文章试从饮食角度切入,以《全唐诗》为脚本,探究唐代百姓的饮食习惯。不同于皇宫贵族奢华、富态的饮食喜好,普通家庭的日常饮食往往是一个时代最真实、淳朴的缩影,它象征着平民百姓对于天地赐予食粮的虔诚态度以及秉持勤耕劳作的坚定信念。     

过年吃大餐 小心伤肠胃

正每年春节前后,医院就会出现不少肠胃不舒服的病人。这是因为过年的喜庆气氛让人胃口大开,暴饮暴食,导致胃肠功能紊乱,引起消化不良。春节期间,很多人抵不住美食的诱惑,过年前就开始大吃大喝。由于摄人的食物超过了肠胃的吸收能力,加重了肠胃负担,导致食物积滞,引起胃肠功能紊乱,从而引发胃炎、胰腺炎等疾病。胃:人体的"搅拌机"胃是消化系统的一部分,是贮藏和消化食物的器官。其形状像饺子,呈扁平状,上端与食管连接,下     

匈牙利“土豆牛肉汤”

说起去匈牙利的理由,居然是想吃一回正宗的"土豆牛肉汤",同事忍不住瞠目:果真是个地道的吃货。眼看新一届匈牙利"土豆牛肉汤"艺术节开幕在即,我奉着"味蕾指引人生"的信条,开启了东欧列国之旅。匈牙利面积九万平方公里,被誉为多瑙河明珠。少有人知的是,起源于东方马扎尔游牧部落的匈牙利是欧洲大陆唯一与亚洲人有着亲缘关系的民族,其饮食习惯和烹饪方法吸收了很多游牧民族的元素,如食材简洁,注重营养等。     

警惕肝癌悄然来袭

在世界范围内,肝癌高发区为东南亚和南部非洲,欧美发病率低。肝癌在中国恶性肿瘤谱中排行第三,且沿海地区发病率高于内陆地区。由此可见,肝癌发生与国家的经济状况和饮食习惯有关。与肝炎关系最为密切20年前国家还没有推广免费乙肝疫苗接种,导致的直接恶果是使我国成为了乙肝大国。目前,我国乙肝病毒携带者相当多,大约占全部