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科学家们指出,过多使用橄榄油进行烹调,并不如想象的那样健康。科学家认为,橄榄油作为一种单一非饱和脂肪,是比动物脂肪要健康。但是,人们通常并不是使用橄榄油代替动物脂肪,而是使用橄榄油代替葵花子油这类聚合不饱和脂肪。实际上,葵花子油和花生油在烹饪时,比橄榄油要更健康。而橄榄油在加热到冒烟 相似文献
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“深海鱼油调和油”“藻油调和油”……如今,调和油市场新品迭出,纷纷打出“脑黄金”补脑油”等新概念,价格更是大幅提升。在大型超市我们经常可以看到标注着“添加橄榄油软化血管”“深海鱼油、藻油健脑降脂均衡膳食”等醒目字样的深海鱼油调和油、藻油调和油被放到醒目位置,吸引了不少消费者。以5L装为例,普通调和油价格只有60元,深海鱼油调和油和藻油调和油则在90元上下,橄榄调和油更是比普通调和油价格高了近一倍。一桶调和油究竟含有多少深海鱼油或者藻油昵?据业内人士透露,由于没有国家标准,所以究竟添多少,只有企业自己说了算。 相似文献
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香精油是一种应用极为广泛的精油,常常用于护肤美容。本文运用了粉碎浸泡的方法,可以快捷方便的提取香精油,在家也能方便制取,取用橄榄油做萃取剂,使精油的使用功效更多。 相似文献
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吕甜 《市场瞭望(下半月)》2012,(6):102-103
世界上有个和中国一样古老的国度,可是遥远的距离让她始终只以传说存在。不管它的文明如何灿烂,阳光如何温暖,最切实的口感如何得知? 相似文献
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营养师指出,标示为extra virgin或virgin的冷压初榨橄榄油,只能用来凉拌沙拉食用,并不适合用来油炸、煎炒,即使是快炒也不宜。因为这类橄榄油含有丰富单元不饱和脂肪酸,发烟点低,容易因高温而氧化质变,产生对人体健康有害的自由基。 相似文献
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居然 《爱情·婚姻·家庭(生活纪实)》2012,(12):72-72
材料:甜豆10片,意粉150克,红椒1个,牛肉120克,现磨黑胡椒适量,淀粉1汤匙,橄榄油适量,盐适量,生抽几滴,莳萝碎适量步骤:1.备好原材料2.牛肉切小片,磨入少许黑胡椒碎,撒入少许盐腌制均匀,再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油 相似文献
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