饮水的概念剖析和评价

分析讨论了人类饮水的概念和内涵、天然水的概念与饮水的关系、饮水与饮料的主次关系、天然矿泉水与饮水和饮料的关系、“饮用水“和“纯净水“问题及净化水的广义概念.     

回回食品“秃秃麻食”吃法新探

秃秃麻食是中国清真食品中最古老的食品之一，在多种民族文字史书中，对其都有一些记载，其做法和吃法在史书中略见一斑外，民间则有丰富的活资料。因此，从其历史、称谓、做法、吃法、演变、流传等诸多方面看，可谓中国清真饮食文化的活化石之一，值得整理、研究、继承和发展。     

巴蛇食象:被曲解的婚姻神话

“巴蛇食象”神话源出《山海经》,屈原时代已成不解之谜,流传至今异文迭出。二千多年来,吸引无数学者揭秘,却莫衷一是。以当代社会科学之光烛照这一人文神话:“(巴)蛇”和“象”各为两个族团的图腾,“食”是性爱隐语;此组神话表征的是四千多年前“蛇”巴族和“象”族的一段婚姻佳话,并由此撩开“×食×”型神话的谲秘面纱。     

论"吃"对"食"的历时替换

表示现代汉语的“吃”义,文言一般用“食”。“”作为动词明确地表示“吃”义始于六朝,一般出现在较口语化的场合,当时使用还很不广泛。唐代即逐渐增多,但与“食”相比,仍处于弱势。至晚唐五代“”已在口语中替代“食”,并和原本表示口吃的“吃”混用。宋代以后,“”(吃)有了迅速发展,并且很快战胜了“食”,直至现代汉语中取而代之。从词汇史的角度考察,我们可大致描写出“吃”与“食”的历时替换的轨迹。     

八月印象

狮子座7月21日-8月20日狮子座是在春天夜里出现于天空南侧的一个星座。其符号象征着狮子的心脏与尾巴。其守护星为太阳,守护神为太阳神阿波罗。狮子座的人,性格相当于百兽之王的狮子,坚强、可靠、骄傲、宽大。他的一切做为都很诚实,对于依赖他的人,即使牺牲自己,也会妥善照顾对方。     

正确对待食品安全科学选择绿色食品

1．食品安全不用盲目担心 世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体，使人体患感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病”。食物污染造成的疾病已经成为当今世界上最广泛的卫生问题。     

新素食主义 我行我“素”

时至今日,人们逐渐认识到,素食可以让人活得更健康。“将禽类、肉类,甚至乳类食品拒之门外”、“尽可能多地摄入以植物性食物为主的膳食”。当“素食风”袭来时,全球为之动容:在中国,北京大学成立了素食协会;在美国,人们更以“吃素”作为生活品质的象征,55％的美国人外出用餐时,会点全素菜肴;世界权威营养学家、被誊为“世界营养学界爱因斯坦”的美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔博士,近日在北京接受媒体采访时,也大谈了他的“素食经”。素食究竟给人们的生活带来了多大改变?中国传统的饮食习惯会不会在这一“潮流”的影响下颠覆?     

春季食物忌与宜

唐代医家孙思邈说:"春七十二日,省酸增甘,以养脾气。"意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。即可以多食:1、山药:温补而不骤,微香而不燥,具有健脾补胃,补虚弱的作用。     

袁子知味

中国古代文明有一个怪异现象，这就是自先秦以降，饮食文化的发达与相关研究的薄弱一直同时并存：这一特点清代学者已经注意到了，有人说：“由今溯古，惟饮食、音乐二者越数百年则全不可知。     

哪些人应该吃燕窝?

正600多年来,燕窝一直被认为是"医食同源"的"滋补圣药"。燕窝富含"燕窝酸"、活性蛋白和多种对人体有益的微量元素,具有滋阴润肺、养颜美容、益智健脑的功效。燕窝适合男女老少食用,不过,不同的人群和体质,吃燕窝也有不一样的益处。女士:以内养外.皮肤有弹性,气色好长期吃燕窝的女士皮肤更有弹性,气色更好。清代慈禧太后每天都吃燕窝菜,年过六旬容颜光洁,甚少皱纹。宋美龄每天一碗冰糖燕窝,高寿至106岁。现在更有众多港台明星以燕窝养颜美容。