吃蘑菇防肝癌

主食不要多有些老年人每餐以主食为主，其实这是不科学的。一日三餐要以副食为主，并尽量做到粗细粮搭配。一般来说，每天的食物中，主食占4份，副食应占6份。这样，人体在补充所需热量的同时，可以补充机体所需要的其他营养素．     

关注青少年营养健康

青少年营养需求足够的碳水化合物碳水化合物是机体能量的主要来源,是维持大脑正常功能的必需营养素,主要由蔗糖、谷物提供。青少年时期新陈代谢旺盛,生长发育迅速,能量的需求较高。     

省市速递

正▲9月23日,甘肃省卫生计生委印发的《2014年甘肃省空气污染对人群健康影响监测工作方案》明确,今年将首先在兰州开展空气污染(雾霾)特征污染物及成分对人群健康影响监测,分析不同地区空气细颗粒物PM2.5污染特征及成分差异,了解空气污染对居民的患病情况。b▲9月19日,北京市疾控中心发布了《中小学校健康食堂标准(试行)》,为学校食堂"健康达标"设置了八大     

坏习惯偷走体内营养

生活中,有这样一群“小偷”,它们不喜欢金银珠宝,也不稀罕手机电脑,真正让它们感兴趣的是你体内的营养素。跟这群“小偷”扯上关系,你即使吃得再营养,也很难拥有健康。下面带大家认识一下这帮从你体内偷走营养的“小偷”。     

老板族的饮食保健

谈到健康和保健,自然离不开谈谈饮食。中国人的膳食习惯为一日三餐,三餐的分配应该是“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”,也就是说,要把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去,早餐占全天热能的30％,午餐占全天热能的40％,     

米汤也是提神液

米汤性味甘平,益气,润燥,能滋阴长力。米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐,还含有一定的碳水化合物及脂肪等营养素,易被人体吸收。     

解读营养标签

按照我国《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定,今年1月1日后生产的预包装食品都必须在包装上添加营养标签,否则不得销售。要求预包装食品必须标示营养标签内容,一是有利于宣传普及食品营养知识,指导公众科学选择食物;二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康;三是有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业健康发展。什么是预包装食品呢?预包装食品是指预先定量包装好或装入容器中的食品,通俗地说,就是指已经包装好     

你知道吗

经常用眼多吃黄色玉米 玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种）,它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。     

健康饮食的“误区”

吃饭,除了能解决肚子问题之外,还应该考虑到健康问题。随着人们的生活越来越丰富,对吃的也越来越讲究,可就是这么讲究的"吃法",却仍有不少误区。营养专家表示,时下饮食存在三大"误区",需要我们注意。     

煮水果 营养更给力

日常生活中,如果我们将水果加热后再吃,原有的润燥、促进消化的作用不但没变,其中的营养素表现得更给力。苹果：果胶遇热,益处倍增苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用,可以和膳食纤维共同清理肠道,经过加热的果胶会变得更加稳定,而且还多出了＂吸收肠内细菌和毒素＂的本领。另外,苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质的含量会大大增加,