荸荠的栽培技术

荸荠是南方的土特产，球茎肉质脆嫩．味甜汁多，富有营养．可作水果生食．蔬菜熟食。加工成淀粉足幼儿和病人的优质食品．在医疗上有清热，开胃、消炎、化痰、益气、明目、降压等功效现将栽培技术简介如下。     

做凉拌菜有讲究

*不是所有的蔬菜都可用来凉拌做凉拌菜的蔬菜最好是新鲜的。有些蔬菜在冰箱里放了一段时间后,会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感,营养成分也会有一定的损失,因而不适宜做凉拌菜。做好的凉拌菜由于很容易变质,最好在当天吃完。     

生活之友

正名人说婚姻:怎么对待丈夫夫妻之间没有高低之分,退一步反而会海阔天空,赢得幸福的婚姻。我和丈夫之间就形成了这样几条不成文的规矩:吵架或顶嘴不要过夜,不要睡沙发;大家有什么都要互相坦诚地来交流、沟通;如果一个人在外、一个人在家的话,要互相报喜不报忧。     

人体科学小秘密

人体也能产生阿司匹林 吃水果和蔬菜可以帮助人体自己产生阿司匹林。《农业和食品化学月刊》的研究结果表明，人体摄入苯甲酸（一种存在于水果和蔬菜中的天然物质）后，体内会自己产生水杨酸——阿司匹林能够消炎、镇痛的关键成分。     

一周声音

我们炒盘青椒也要看外国人的脸色。因为种子是人家的。我国是第一蔬菜大国,却被外国人控制了种子。这种现象。不能长久持续下去!     

厨艺百事通

怎样去掉蔬菜上的农药通常去除蔬菜上的农药最好用流动的水冲,如果在冲之前再泡一会效果会更好。用什么水泡蔬菜很重要。最好是在自来水中加入一匙小苏打,然后把蔬菜完全浸泡在小苏打水里,泡10分钟左右。之后再用流动的水冲洗。小苏打具有降解蔬菜上残留农药和化肥的作用。     

黄瓜的脾气

西北地理环境严酷,在我的记忆中,老家乡亲们种得最多的蔬菜就是黄瓜和西红柿。它们既是餐餐上桌的菜肴．又是小孩手中不离的水果。 黄瓜和西红柿普遍受人青睐的原因,不光是因为廉价而美味,更是因为它们适应苦境,容易栽培。而作为土生土长品种的黄瓜,则要“贱命易养”得多。     

六种非正常蔬菜不要买

正有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。颜色太浅的绿叶菜大棚内的蔬菜,远比直接光照作用下生长得好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。会长大的黄瓜买回的黄瓜放一晚上,第二天又"长"大了,这肯定是使用过激素膨大剂。闻起来有异味的蔬菜不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了     

三招让你变身菜篮子达人

咱们老年人退了休,给家里买菜是每个人的分内活儿,俗话说,活到老学到老,别看你天天买菜,那其中的窍门可是各家都有各家的"高招"呢!面对五颜六色、光鲜亮泽的蔬菜,有时你可能眼花缭乱,有时也保不齐老眼昏花,一不留神让不法商贩给蒙了。如何才能炼就火眼金睛呢?这就要多掌握一点关于蔬菜的知识。一看。咱们大家都爱吃黄瓜,过去说"四月八(农历)吃黄瓜",如今农家运用高科技,这一开春,早熟的品种就上市了。一些小商贩总