蔬果还是应季好

“海南毒豇豆”最近成了坊间关于食品安全的又一热议话题。在“海南毒豇豆”事件中,出事的豇豆为反季节蔬菜,因此,“海南毒豇豆”事件一曝光,“反季节蔬菜”就成了热词。     

我国蔬菜价格的时间序列变动分析

文章依据全国集贸市场上黄瓜、西红柿、大白菜三种常见蔬菜的价格数据,首先分析了蔬菜价格的季节变动和趋势变动;然后运用ARIMA模型对蔬菜价格进行拟合和预测;最后比较分析了2010年的模型预测价格与实际价格。     

华县在产业结构调整中建设蔬菜强县

华县地处关中东部,南接秦岭,北l临渭河,总面积1139平方公里,耕地面积36万亩,常住人口32．2万,境内有山、有川、有塬、有滩。气候温和湿润,地下水资源丰富,年日照时数1793．6小时,平均气温13．1℃,降水644．4毫米,无霜期200天,是多种作物的优生区。县域内陇海铁路、西潼高速公路穿境而过,交通极为方便,具备了蔬菜产业发展的优越条件。     

我国蔬菜产业生产效率变动分析

文章运用DEA的Malmquist指数方法,探究1994~2007我国和各省份蔬菜生产率变动情况,并将其进一步分解为技术进步、技术效率、纯技术效率以及规模效率。主要研究结论:(1)我国蔬菜全要素生产率和技术进步年均增长率为负,主要受技术进步的影响;(2)我国蔬菜技术效率年均增长率为正,和规模效率发展趋势相同,资源配置较合理;(3)西南地区、华北地区和东北地区的全要素增长率高于全国水平,表明大部分的省份的生产规模较合理,资源达到了优化配置。     

东北人的“大吃大喝”

东北菜吃起来,最突出的一个特点就是“大”。 先说凉莱,上来就是一个“大丰收”。大大的盘子,放满了鲜灵灵的黄瓜、萝卜、和西红柿等蔬菜,外加一根根圆滚滚的大葱,这些都是要蘸大酱吃的。然后再上一个“大拉皮”——白菜丝、萝卜丝、豆腐丝、黄瓜丝、肉丝里加上扁扁宽宽的大粉皮,再撤上葱、姜、蒜末、香莱和辣椒末,淋上酱油和醋,     

灰色聚类方法在北京市蔬菜供应安全评价中的应用

本文以北京市蔬菜供应情况为对象,应用灰色聚类方法对其供应安全进行评价。通过选取蔬菜供应数量及供应质量两方面的多个指标,以及确定白化权函数相关参数的取值,建立了一个评价北京市蔬菜供应安全的灰色评价模型。由灰色模型评价结果可以看出,目前北京市大型蔬菜批发市场的蔬菜供应安全程度较高,蔬菜来源稳定,质量检测结果较为令人满意,处在＂非常安全＂以及＂安全＂等级,而小型批发市场则存在蔬菜来源单一,菜品农药残留量检测周期较长等众多不安全因素,处于＂不安全＂的状态。     

全市“蔬菜质量安全大检查”圆满完成

为全面推进农产品产地准出制度,打击违禁农药使用,切实做好农产品质量安全监管工作．确保世博会期间全市夏菜质量安全。5月20日至5月21日．由市农委质量处牵头,蔬菜处、执法支队和委属农产品质量安全检测站组成监督抽检抽样小组．分三组时全市30个蔬菜规模生产基地和59个蔬菜“三品”生产企业进行了为期两天的蔬菜农残监督抽检及生产记录检查活动。     

温州竹笋

<正>竹笋我国产量世界第一,浙南地区的龙藏冬笋最负盛名。眼下正是春笋上市季节,在此介绍几道与笋有关的菜肴。竹笋是营养丰富的细菜。有寒士"山珍"之称;李渔称笋为"蔬菜第一品"。     

自己的事别人做

一个小男孩捉到一只母兔。不久。母兔产下几只小兔。小男孩没钱买蔬菜给兔子吃,也没时间去打兔草。为了不让兔子饿死,他想了一个办法。他把小伙伴召集到一起,对他们说,谁愿意打兔草给小兔子吃,就以他们的名字给小兔子起名。小伙伴们一听,都争着为小兔子打兔草。结果,小男孩没花一分钱,让小兔子们长得圆滚滚的。     

连云港市蔬菜出口贸易发展空间拓展研究

连云港作为江苏省内蔬菜出口创汇大市,虽然有着发展现代农业的巨大潜力和独特优势,但蔬菜出口贸易中仍存在企业生产规模偏小,产品档次低,缺乏国际竞争力等诸多不足,极大地影响了连云港市蔬菜出口规模的扩大。针对这些不足,应当大力推动本地出口果蔬原料基地建设,做好出口基地备案工作,创建出口蔬菜示范区,优化服务与加强质量体系建设,积极开拓多元化国际市场。