吃煮有讲究

苹果和糖果这两种食品的科学食用方法是：前者宜慢，后者宜快。原因何在?原来与口腔卫生有关。     

黄酒中有害物质的风险预测

黄酒是我国的民族特产，是国家列为重点扶植和发展的饮料酒之一，但黄酒中存在着一些潜在的不安全因素，如黄酒原料及成品黄酒中的农药残留、黄酒中外来添加物带来的安全问题、黄酒中微量的氨基甲酸乙酯等。通过黄酒中有害物质的风险预测，有效保证黄酒的食用安全。     

福星果开发前景好

福星果的利用价值 一、食用价值。福星果果肉象葡萄，浆多味甜；果色如荔枝，乳白细腻，浓甜芳香；果香如苹果，馥郁可人。色、香，味俱佳，可加工成果汁、果冻等保健饮料、食品，具有较高的营养和较好的保健价值。二、药用价值。     

食用花干燥新法

食用花目前常用的自然干燥、热风干燥、微波干燥、真空冻结干燥等,易使花在干燥后变形、变脆、变色,降低其商品价值。现用一种先以兑有机酸的酒精液处理,尔后干燥的新方法,可保持食用花原有的美丽开头与新鲜感。这种方法是将整个花朵浸入浓度在80%以上的酒精水溶液内处理,再经自然干燥或     

猪血——老年人的保健食品

猪血，有“液态肉”、“血豆腐”之美称。从其营养成分和药用价值分析，它更是一种价廉物美，特别适合老年人食用的理想保健食品。     

冬天吃什么水果最好

冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。     

茶资源的综合开发利用

茶叶除作为饮料外,还有茶灰、茶梗、茶籽、茶根和修剪下的枝叶等副产物,含有许多有益成分,可提制多种产品,增加经济效益。我国现有茶园面积约100万公顷,年产茶55万吨,茶灰、茶梗1.5万吨,茶籽13万吨,修剪枝叶3万吨,综合开发利用潜力很大。1、制保健药用茶根制药可防治心脏病、心肌炎、肠胃炎、细菌性痢疾等,以茶为主料制成的7369,可治疗放射性物质引起的     

苏州市南环桥农副产品批发市场

苏州市南环桥农副产品批发市场是国家农业部定点市场、江苏省重点市场，省市农业产业化经营龙头企业。作为2006年市府实事工程的新市场建设投资3亿元。占地400亩，是一个集农副产品10个大类的批发、储藏、加工．配供、集散为一体的食用农产品现代物流园。新市场经营面积15万平方米，     

正在开发中的上海食用蒸馏水

介绍国内外食用蒸馏水开发现状,上海市具备开发食用蒸馏水的条件,食用蒸馏水的制备工艺、水质标准、特点与好处。     

错误的“饭后习惯”

许多人都喜欢饭后吃点水果，其实这是一种错误的生活习惯。如果人们在饭后立即吃进水果，食物就会阻滞在胃内，致使水果在胃内的时间过长，导致消化功能紊乱。