传统美食中的养生价值

我国的传统节日丰富多彩，制作、品尝和赠送节日食品是国人庆祝节日的独特方式之一。在注重养生的今天，传统节日美食是否具有特殊的保健价值？食用时有哪些注意事项？大家不妨了解一下。     

墨西哥食用仙人掌高产栽培技术

食用仙人掌畅销欧美有丰富的营养和保健功能。目前国内仅有零星种植，市场售价高达8-10元／斤，供不应求，有广阔的发展前景。     

留住珍稀淮王鱼——老渔民的倾财绝境拯救

老支书自发救水珍安徽凤台县刘集乡硖山口村离县城3公里,地理位置独特,为千里淮河第一峡,上游淮水受硖山口峭石阻拦,迂回冲刷而下,水流湍急,这里生存着一种水生宝贝——淮王鱼。淮王鱼亦称淝王鱼,或鮰皇鱼,是淮水中的特有珍稀物种,是我国珍贵食用鱼类,国家二级保护动物,有"水中活化石"之美誉。     

盘点6种豆类营养保健功效

豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究"五谷宜为养,失豆则不良",意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证实,每天坚持食用豆类食品,只要2周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。豆子的种类非常多,每种所含的营养成分和食疗作用都不相同。     

爱尚小贴士

食用酱油辨优劣；巧去皮；微波烤红薯；挑选西瓜的小窍门；光盘寿命延长法；     

健脑益智话王浆

实践证明,食用蜂王浆能使大脑得到充足的营养,提高学生的计算能力、思维能力和开发智力。特别是考试前的学生服用蜂王浆后,都感到耳聪目慧,思路敏捷,记忆力增强,精神紧张状态也有明显缓解,感到精力充沛,能考出理想的成绩。蜂王浆     

秋冬食用番茄防感冒

近日医院接诊感冒患者增多。营养学专家建议，不仅风寒着凉会感冒，体内有热毒的人也容易因温热邪气而发流感，针对这部分人群，不妨适量食用番茄，提高免疫力。     

冰点：青海发生禽流感疫情

据一项调查显示：北京有62.8％的消费者不知自己食用了转基因产品。据了解，世界各国对转基因食品大多非常谨慎。如欧盟及一些欧洲国家，态度非常坚决，严禁转基因食品进^市场。即使是在对转基因食品持积极态度的美国也对转基园食品做了严格规定。     

不确定性、质量安全与食用农产品战略性原料投资治理模式选择——基于中国乳制品企业的调查研究

食用农产品是食品加工企业的战略性原料,确保其质量安全是企业选择其投资交易治理模式的首要目标。食用农产品质量安全主要由两类不确定性因素造成:一是交易方机会主义行为不确定性;二是客观环境不确定性。因此,本文基于交易成本理论和期权交易治理理论,探讨了影响质量安全的这两类不确定性因素对战略性原料投资治理模式选择的综合影响,构建了一个食用农产品战略性原料投资治理的实证模型。在此基础上,根据对中国乳制品企业的调查问卷,对研究假设进行实证检验。结果表明:(1)这两类不确定性因素共同作用于农食战略性原料投资治理模式的选择,但作用方向相反。而且,客观环境不确定性对治理模式选择主效应更为明显。(2)对于我国乳制品企业而言,紧密型关系治理模式(如合作社和战略联盟)是原料奶投资的较优治理模式选择。     

槐树的实用功能与文化象征

槐树在文化史上的重要性有赖于其多种实用价值的开发利用。槐树的可燃功能使之成为“改火”之木,并确立了槐树的“阴树”身份。槐叶可以用作防暑之物,食槐成为古代文人的一种风雅。槐树的药用价值将之提升为仙方灵药,并将槐树引入了神仙境界。作为行道树的槐树则附着了多层政治寓意。宋代以后,在董永遇仙传说中,槐树承载了遇仙、生殖、富贵三层用意。