基于市场导向的酒店管理人才培养模式研究

随着我国经济的蓬勃发展,人们生活水平的日益提高,我国的酒店产业的规模也在不断的壮大。酒店行业的繁荣发展迫切需要高素质的酒店管理人员来予以保证,然而目前我国酒店市场上酒店管理人供不应求的情况比较严重。基于此,作为培养酒店管理人才的重要基地,应加强市场调研,以酒店管理市场为导向积极调整人才培养模式。本文试图对基于市场导向的酒店管理人才培养模式进行研究。     

论时间管理在酒店督导管理中的应用

美国管理学者彼得﹒德鲁克认为有效的管理者必须做有效的决策,有效的管理者知道他们的时间用在什么地方。时间管理其实就是做决策,决策事情的轻重缓急。酒店督导管理是酒店管理的基础,酒店督导人员是酒店决策意图的最终实现者,其工作效果将直接关系到酒店是否能够正常运行和经济指标的实现。酒店督导人员能否有效做好时间管理将关系到酒店整体运营的成败。本文正是结合酒店工作实践阐述酒店督导人员如何有效做好时间管理。     

浅议酒店公共关系存在的主要问题与几点对策

开展酒店公共关系是酒店维护良好形象、提高知名度和美誉度的重要途径,但目前内地的酒店在公共关系的运用上还存在一些问题。本文剖析了酒店公共关系的作用,指出了酒店公共关系存在的一些问题并提出了几点解决办法,为酒店公共关系活动的开展提供参考建议。     

京津冀雾霾应急不力,恐怕真要“提头来见”

正北京近日的雾霾堪称"十月围城",也再一次的勾起了雾霾治理的话题。从环保部通报的情况来看,很多地方存在应急工作流于形式主义的问题。对于治理雾霾,值得着重指出的有两点:一是有的地方矮化了大气污染防治工作,二是有的地方缺乏统一规范的治理机制。     

争锋论战企业家贡献与国企产权改革

2005年1月15日,首届中国脑库年会在北京钓鱼台大酒店举办,本次年会是综合开发研究院(中国·深圳)首次以“中国脑库年会”冠名,在北京举行的重要经济社会问题研讨活动年会。主题是“国有企业产权改革与企业家贡献”。年会汇集了中国众多知名专家、学者、企业家, 它发出的声音,对如何促进国企产权改革及如何看待企业家贡献均有重要参考价值。谁去跟外资利益集团作战? ——中国中期集团董事长田源我做了12年企业,就是天天解决麻烦,企业的事九     

冲出你的屏幕世界

拔掉你的PC、DVD及PDA,重新回到人的世界中去最近,我坐在电脑椅上,没说一个字就完成了航班、租用汽车以及酒店房间的预订。除非我删除了网上的预订,一切就要从头再做,否则所有预订便会生效。当然,即便想删除也很简单,只需对电脑键入一个命令即可。抛开预约变故和一些临时出现的麻烦,     

商务旅行中的养生之道

旅行中的疲劳是可以缓解和稀释的作为一名企业高管,频繁的商务旅行你肯定无法避免。尽管有人为你订好机票,为你预订酒店．甚至有人到机场接送,但是．长期的、高频率的旅行还是会损害你的健康．令你时时感到疲惫,严重时会头晕目眩、     

放飞创意的翅膀——传立2004第二届媒介创意大赛颁奖典礼

灯光璀璨，蛟龙舞动，在热闹的气氛中传立第二届媒介创意大赛颁奖典礼在11月24日广州凤凰城酒店拉开了帷幕。     

基于Borich模型的酒店培训需求估计——以四星级F酒店为例

酒店培训是完善酒店经营管理水平的重要手段之一,该文以福州四星级F酒店为例,利用Borich模型来分析酒店员工培训需求情况,对酒店员工具体的技能培训项目需求进行排序对比,结果表明,酒店员工参加培训的需求覆盖面较广,酒店培训项目的培训方法、培训内容安排以及培训时间分配是影响培训进一步推广的主要因素。此外,应急事件处理技能是今后基层人员的培训重点;管理案例分析、团队合作培训、顾客沟通和应急事件处理技能则需要在日后的中高层管理人员培训中进行强化;而职业道德、岗位技能、顾客关系和客户投诉处理技能不需要过多的培训投入,从而更有针对性地筛选出符合酒店员工迫切需要的培训内容,进而提高酒店管理水平。     

以能力本位的《酒店餐饮服务与管理》课程教学改革

我国高职教育课程改革是以全面提高学生的职业素质和社会需要的适应能力为核心,进行课程的改革与创新。酒店管理专业课程小组为适应社会发展需要,通过以能力为本位的课程教学改革,教学效果有了明显提高。