香肠中pH值、酸值、亚硝酸盐残留量相关性分析试验

通过不同剂量的维生素C、不同贮藏时间、不同温度对香肠中pH值、酸值、亚硝酸盐残留量指标的测定 ,并对其相关性进行分析。结果表明 :香肠中同一试验组别内pH值与酸值相关性最强(R >0 .9) ,并且冷藏条件较相应室温条件相关性大 ;pH值与亚硝酸盐残留量、酸值与亚硝酸盐残留量间有一定相关性 (R =0 .5) ,且室温条件较相应冷藏条件相关性大。不同组别间随维生素C的剂量增多 ,pH值与酸值相关性很强 (R >0 .9) ,并呈下降趋势 ,冷藏条件较相应室温条件相关性大 ;pH值与亚硝酸盐残留量、酸值与亚硝酸盐残留量间有一定相关性 (R =0 .5) ,且室温条件较相应冷藏条件相关性大。不同组别同一指标 (pH值、酸值、亚硝酸盐残留量 )随维生素C剂量的增大仍相关 ,但相关度呈下降趋势 ;酸值和亚硝酸盐残留量在室温条件较相应冷藏条件相关性大 ,而pH值则相反     

基于DEA的国家大学科技园创新绩效评价

我国国家大学科技园建设是我国实施国家创新体系战略的重要举措,为我国发展高科技、实现科技成果转化及产业化作出了巨大贡献。为加强国家大学科技园建设、提升国家大学科技园的发展水平,科技部、教育部在2011年年初全面启动了“国家大学科技园”的绩效评价工作。文章利用数据包络分析的原理和方法对国家大学科技园技术创新的综合效率性进行研究,为下一步提升对国家大学科技园的管理与决策提供依据。      

隐喻在政治新闻语篇中运用的可行性探讨

隐喻作为一种较为常见的语言现象,在人类的认知中具有重要的作用,因此被广泛应用于政治语篇中用以说服群众,引起共鸣,从而达到服从自己的功效。国内外学者已对西方政治语篇进行了较为详细地分析。本文从认知角度分析《人民日报》元旦社论中的概念隐喻,通过对文章中概念隐喻的分类和功能分析,探讨政治隐喻与时代和国家所处环境的关系,从分析时代和国家所处环境的变化中探究政治隐喻在语篇中所起的作用。     

中国制造业SO2排放估计及其指数分解分析

制造业是我国国民经济的支柱,但也是污染排放最多的行业。笔者分析中国制造业SO2排放变化的整体趋势,并采用指数分解分析法对2001年～2010年的制造业SO2排放变化的规模效应、结构效应和技术效应进行分解分析。结果表明,规模效应是制造业SO2排放上升的重要因素,结构效应总体上增加了制造业的SO2排放,但作用较小;技术效应对制造业SO2的排放起到了一定的减排作用,但在不同年份表现程度差异较大。因此,有必要对当前制造业的结构进行调整,并进一步提高行业的减排技术水平。     

一般自我效能感量表(NGSES)信、效度研究

对Chen G,Gully M,Eden D在2001年新编制的一般自我效能感量表(NGSES)进行翻译和信效度研究,为后续研究提供一个信效度较好的工具。根据量表的修订方法,在互联网上发放问卷,对407人进行测试,对数据进行项目分析、探索性因素分析和验证性因素分析。结果表明,量表的项目分析结果:8个题目与总量表的相关系数分布在0.668～0.805,项目的高低分组T检验显著差异;量表的内部一致性系数为0.872,斯皮尔曼—布朗校正后的分半信度系数为0.811;探索性因素分析:提取出1个特征根大于1的因素,累计解释方差变异量为53%,各题在维度上的贡献率在0.65～0.817之间;验证性因素分析,X2检验值为0.028,X2/df=1.683,PNFI=0.659,GFI=0.960,NFI=0.941,CFI=0.975,TLI=0.965,RMS-ER为0.057,数据支持Chen G等的理论假设。翻译过来的自我效能量表区分度和信效度均达到了心理测量学的要求,可在相关研究和实践领域使用。     

浅析我国农业教育传播系统

农业教育传播系统是把农业教育和农业科学研究、农业推广三者密切结合的有效途径。分析了我国农业教育传播系统的现状,其发展很不均衡,突出表现在布局结构上的不协调,同时也反映为没有与市场有效结合。指出了内在的原因：我国现有的农业教育传播体系空间上的发展不均衡;我国的农业教育体系并没有做到各教育的衔接沟通、协调发展;农业教育传播系统与社会大环境的关系联系不紧密。对我国建立适合国情的农业教育传播系统提出了建立科技体系,建设教育传播体系和信息传播体系的建议。     

浅论苯教文化对藏族传统法律观的影响

苯教文化是藏族文化的根基和源头,至今仍顽强存在并深刻影响着包括藏族传统法律观在内的藏民族的精神世界、文化生活和行为模式。苯教文化的万物有灵观、三元世界观以及重仪式的观念对藏族传统法律观念、法律意识、诉讼观念产生着深刻的影响。在长期的历史过程中,苯教文化和佛教文化共同造就了独具特色的藏族传统法律观。     

食品质量与安全专业中《仪器分析》教学的探讨

《仪器分析》是食品质量与安全专业本科生的专业基础课程,目前较为普遍地存在着教材内容陈旧、滞后、与生产和科研实际脱节,教学方法与手段单一和综合性实验训练不足的现象。文章针对食品质量与安全专业的实际需求,提出了在《仪器分析》教学中应注意的几个问题及对策。     

人才招聘的博弈模型分析及其策略研究

在对人才争夺日益激烈的当今时代,招聘工作越来越重要,是企事业议事进程的关键环节之一。人才招聘实质是招聘方与应聘方在信息不对称情况下相互决策的过程,这一过程大多是招聘单位占主导。本文应用博弈理论的相关知识,探讨了人才招聘过程的相关问题,建立了人才外部招聘博弈模型,并进行了博弈均衡规律的相关分析和定价策略研究,以保证招聘方与应聘方双方效用最大化。     

中国货币政策对当前宏观经济影响的测度——基于FAVAR模型的分析

从中国宏观数据中萃取十个主因子,并结合利率和存款准备金率,采用FAVAR模型分析,我国货币政策对经济增长率、第一、二、三产业发展、固定资产投资、外商直接投资、进出口额等变量有不同的影响。面对当前的形式,我国政府要有所侧重地考虑货币政策的运用。