荞麦粉：健康伴你行

很多人第一次吃荞麦做的食品都是“舶来品”--要么是日式荞麦面，要么是韩式凉面。甚至很多人认为荞麦食品是属于日本的“专利”。其实，在中国食用荞麦已有600?700年的历史，古代由中国经朝鲜传入日本。“荞面黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面的赞美。荞麦在中国，尤其是在北方，可以制作成各种食品。荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。而随着越来越多的中国人认识到荞麦的营养价值，各种荞麦食品也逐渐走进越来越多的人家。荞麦也摆脱了由面食主导的形象，荞麦米也开始被人们接受。     

大学英语分级教学中(写、译)输出性词汇量的差异性研究

大学英语的词汇教学应注重培养学习者掌握交流中频繁出现的固定词组、搭配及词块和句型的能力,促进提高写作、翻译等输出性词汇的质量,使学生具备良好的语言能力。本文从非英语专业分级教学二年级学生上学期普通班A、B和实验A班学生中输出性词汇量的差异入手,分析学生的词块能力和词汇总量,及其与语言综合能力的相关性,以期对大学生输出性语言能力的研究方面有所裨益。     

形式、编码与赋意:论多模态隐喻的具身表征

具身认知本质上是大脑对多模态信息的加工过程,因而图像等异质模态与语言一样,可直接参与隐喻的认知表征。重新检视隐喻的表征过程,发现多模态隐喻的具身表征涉及形式表达、概念及认知情境三个不同的维度,因此"身体"在认知中的作用不能简单地一概而论:"感官"体验可在形式表达层产生知觉仿拟效果,影响多模态隐喻的识解方向;依托多样化的形式表达,"身体结构"通过"取象赋形"的认知操作偏离其原有意义而成为另有所指的表征符号;"场景"则在与身体的互动中形成认知语境,进而赋予符号新的所指内涵。     

陌生化在《鼠族》中的运用

美国漫画家阿特·斯皮格曼的《鼠族》系列丛书(《鼠族I:我父亲的泣血史》和《鼠族II:我自己的受难史》)自1986年和1991年问世以来,一直广受关注。然而,鲜有学者从陌生化的视角对其进行研究。该作品在艺术形象塑造和结局安排方面均运用了陌生化手法,带给读者的是新奇的阅读体验和广阔的解读空间,具有极高的美学价值。     

碑铭文献对于宋元潮州研究的价值

有关宋元潮州的同时期文献原本就不丰富,而后历经战乱能传承下来的就更为有限。如此,尽可能有效开发利用一切相关资料,就成为研究工作取得进展的关键。相关资料中,190余通宋元碑铭是极为重要的一种,总量虽不大,但所含信息丰富而珍贵:或可填补文献之缺失,或可校正记载之误谬,或可补充、印证相关记载。因此,对于宋元潮州的研究富有重要价值。     

真人秀节目中的正能量——以湖南卫视国防教育特别节目《真正男子汉》为例

打开当下的电视荧屏,人们会发现,引领收视风潮的正是形形色色的真人秀节目.而真人秀节目的风向标则是湖南卫视.今年,湖南卫视推出的大型国防教育特别节目《真正男子汉》,则以军营的硬汉形象,一扫荧屏真人秀节目中阴盛阳衰的"脂粉味",散发出坚韧、执着、忠诚、团结的阳刚之气,激发了电视观众的军人情怀,引发强烈关注,并向社会传递了电视真人秀完全可以做到题材正能量、价值取向正能量、媒体担当正能量.这些正能量的汇聚,正是《真正男子汉》成功的密招!     

萨摩亚岛国土著文学今昔比较之探析

随着"一带一路"倡议的推进和全球化进一步发展,南太平洋岛国文学文化逐渐受到国内国外更多关注。目前国内对南太平洋岛国文学整体及各个岛国文学个案研究都不多见,萨摩亚文学研究在整个南太平洋文学研究中相对较多,但是缺少系统性,现有研究仅聚焦于艾伯特·温特等个别作家经典作品的解读。萨摩亚经历了长期的被殖民过程,其西方殖民文化与传统文化的矛盾冲突体现在那个时代土著作家作品中,而独立后主体意识的增强和现代化发展必然带来萨摩亚土著文学作品的变化与发展,当代文学作品更多引导读者关注女性独立、家庭暴力和现代化发展中民族文化的传承等当代社会问题。